10 ошибок, которые вы совершаете, выращивая еду для себя

Поскольку многие люди открыли для себя радость выращивания собственной еды (есть ли что-нибудь лучше, чем откусывать сэндвич, приготовленный из ломтиков сочных помидоров и хрустящих листьев салата, которые вы вырастили на своем заднем дворе?), неудивительно, что садоводство становится все более популярным.

Однако сказать, что вы занимаетесь садоводством, не значит, что вы обязательно овладели искусством выращивания продуктов для себя. Если вы не получаете ожидаемого качества или урожайности продукции, возможно, вы совершаете некоторые ошибки, которые мешают вам выращивать собственные продукты питания. Мы поговорили с тремя экспертами по садоводству, чтобы выяснить, что вы делаете неправильно и как это исправить.

Слишком ранняя высадка

Эти первые теплые весенние дни, кажется, каждый год вызывают безумие — мы все взволнованы и бежим в магазины, чтобы купить растения и приступить к посадке. Но часто эти растения, выращиваемые с такой любовью, страдают, когда приходит холодный ветер или их слишком долго держат в горшках перед тем, как высадить на улицу.

Есть также садоводы, которые сажают семена слишком рано для местности, в которой они живут. Проблема со всеми этими сценариями заключается в том, что вы начинаете сезон с растений, которые уже страдают. Растения, которые остаются в горшках слишком долго, становятся вытянувшимися, голодают и скрючиваются. Растения, которые высаживают слишком рано, могут стать чахлыми или даже сгореть от холода. Большинство из них выздоровеет, и вы получите урожай, но он не будет таким высоким, как если бы они были посажены в подходящее время как здоровые растения.

Чтобы исправить это, узнайте, в какой климатической зоне вы находитесь, и найдите дату последнего заморозка. На большинстве пакетов с семенами указано, за сколько недель до этой даты начинать посадку, а также когда сажать.

Также рекомендуется обратить внимание на температуру, необходимую для растений, которые вы сажаете. Например, растение помидора может выжить на улице до заморозков, но начнет процветать только тогда, когда ночная температура будет твердо стоять на уровне 10 (или выше) градусов С. 

Избыток удобрений

Например, вы можете подумать: если компост — это хорошо, значит, больше компоста — это еще лучше, верно? На самом деле, компост важен, но слишком большое количество может добавить в почву слишком много органических веществ, вызывая такие проблемы, как болезни и плохой дренаж. (Но вы можете легко решить проблему чрезмерного компостирования, проверив образец почвы. Это покажет вам процент органического вещества, и вы можете использовать его для расчета количества компоста, необходимого для вашего сада.)

Люди также часто переоценивают потребности в удобрениях. К сожалению, внесение большего количества удобрений, чем нужно вашим растениям, может привести к стоку и повреждению водотоков. Также вы потратите больше денег, чем было нужно.

Однообразие посадки

Поощрение биоразнообразия — это самое важное, что вы можете сделать для своих растений. Смешивание сортов растений помогает поддерживать общее здоровье и продуктивность любого растения и повышает урожайность. Один из наиболее распространенных методов пересадки известен как «три сестры» — кукуруза, фасоль и кабачки, которые лучше растут вместе.

И вот почему: Кукуруза требует много ресурсов почвы и очень высока; фасоль является фиксатором азота (если вы используете фасоль, она может использовать кукурузу как естественную шпалеру); ползающие по земле кабачки извлекают выгоду из фиксации азота фасолью, а также из-за того, что высокая кукуруза блокирует солнце в течение дня.

В качестве бонуса, наличие полного ряда растений, от высоких до ползающих по земле, помогает подавить сорняки и сократить расходы на уход. Вместе с тремя сестрами  можно посадить несколько морковок, помогая разрыхлить почву, а также несколько трав и цветов, таких как бархатцы, для борьбы с вредителями.

Слишком много  сорняков

Большинство людей не слишком много думают о сорняках, пока они не захватят сад. Первое, с чего нужно начать думать о сорняках, — это когда вы планируете и засаживаете свой сад; правильное расстояние между грядками, дорожками и растениями поможет повысить эффективность вашего выращивания.

Вы должны убедиться, что размеры дорожек между грядками соответствуют инструментам, которые вы планируете использовать для ухода за ними, и то же самое касается самих грядок. Например, если у вас есть  мотыга шириной 12 см, убедитесь, что все ваши растения расположены на расстоянии не менее 15 сантиметров друг от друга, чтобы между ними можно было пройтись мотыгой. Хотите посадить их поближе? Тогда купите мотыгу поменьше.

Ваша мотыга должна быть вашим лучшим другом в саду. Рыхление должно быть сделано до того, как сорняки станут действительно видны, и оно наиболее эффективно, когда сорняки находятся на ранней стадии роста, когда вы можете увидеть только намек на растение на поверхности, а корень под ним представляет собой маленькую белую нить.

Слегка прикасайтесь мотыгой к почве, чтобы не тревожить растения и не поднимать сорняки снизу. Если это сделать в солнечный день, когда поверхность почвы сухая, почти все ваши сорняки умрут, прежде чем вы их увидите.

Вы слишком много (или слишком мало) поливаете.

Вода является огромной проблемой для большинства домашних садоводов. Трудно найти время, чтобы сделать это, и часто это делается в самое неподходящее время. Большинство людей поливают слишком часто, каждый день выходя из дома и запуская шланг или разбрызгиватель на несколько минут, но это может вызвать много проблем.

Во-первых, это заставляет растения держать свои корни неглубоко, каждый день ища небольшое количество воды, приучая их нуждаться в ней, а может быть, и больше, когда лето становится жарче.

Вместо этого поливайте свой сад каждые четыре-пять дней в течение более длительного периода времени. Такой полив (т. е. примерно эквивалентный работе вашего разбрызгивателя в течение полного часа) должен поддерживать их в течение этого четырехдневного периода. Это поможет вашим растениям развить более глубокую корневую систему, которая будет лучше приспособлена к грядущей жаркой погоде.

Если вы беспокоитесь, что вашим растениям не хватает воды, копните лопатой землю и посмотрите на ее сухость в глубине. Поверхность почвы может выглядеть сухой, но если вы обнаружите влажную почву в пределах первых 3 см почвы или около того, то поливать пока рано.

Также важно время суток для полива. Лучше всего поливать рано утром, но всегда избегайте полива после 14 или 15 часов. Многие люди думают, что лучше всего поливать вечером, но это не так. Полив оставляет воду на поверхности листьев на ночь, что создает идеальную среду для движения и распространения грибков и болезней, чего не может быть при ярком солнце или если листья сухие. Полив ранним утром гарантирует, что листья будут сухими, когда солнце садится.

Вы сажаете все сразу.

Высаживая сразу все садовое пространство, вы можете ввести его в цикл «пир или голод», когда в начале лета у вас так много продуктов, что вы не можете съесть их все, а через несколько недель у вас нет ничего, кроме тыквы и помидоров. Решение состоит в том, чтобы не торопиться с составлением плана сада и планировать последующие посадки. Подумайте, сколько ваша семья может съесть за неделю, и сажайте небольшое количество семян каждую неделю или раз в две недели для непрерывного сбора урожая.

Слишком экзотичные сорта

Когда вы просматриваете каталоги семян, может возникнуть соблазн вырастить какой-либо очень экзотический и интересный на вид овощ. (Романский или пурпурный батат, например) Однако, если вы только начинаете, лучше придерживаться основ.

Может потребоваться несколько вегетационных сезонов, чтобы наладить работу в саду, когда дело доходит до полива, пересадки, подготовки грядки и борьбы с насекомыми, и это лишь некоторые из них, поэтому лучше добиться первых успехов. Кроме того, реликвии и экзотические сорта часто капризны и их трудно выращивать за пределами почти идеальных условий, и они могут не соответствовать вашему климату или типу почвы.

Вы пренебрегаете опылителями.

Дикие опылители (вспомните местных пчел, таких как пчелы-листорезы или пчелы-каменщики) могут стать спасителями вашего сада. Медоносные пчелы хороши, если вам посчастливилось иметь поблизости улей, но они не так усердно работают, как дикие.

Крупные пчелы будут работать практически в любой день, если не будет мороза или проливного дождя, в то время как медоносные пчелы останутся внутри на время моросящего дождя. Это важно, потому что многим овощам, включая тыкву, огурцы и бамию, для образования плодов требуются опылители. Вы можете привлечь диких опылителей в свой сад несколькими способами: во-первых, убедитесь, что в вашем саду есть цветы в любое время года, особенно цветы, которые им действительно нравятся (например, георгины, львиный зев или подсолнухи).

Это не только привлечет их в ваш сад, но и будет удерживать их внимание до тех пор, пока ваши овощные растения не будут готовы для них. Другой способ привлечь диких опылителей — это сделать отель для насекомых, который побуждает диких опылителей откладывать яйца в вашем саду или рядом с ним.

Дикие животные

Белки, бурундуки, кролики, олени… Конечно, все они выглядят мило, но они могут нанести ущерб вашему саду вместе с собаками, кошками и жуками.

Чтобы защитить ваши драгоценные растения, наблюдайте за своим пространством на рассвете и в сумерках и смотрите, кто и что входит и выходит через ваш двор или крыльцо, а затем определите, какой тип барьера установить. Проволочная сетка и наземная ткань являются довольно надежным средством отпугивания большинства этих животных.

Заражение жуками на небольшом садовом участке немного легче контролировать: в большинстве случаев достаточно просто снять надоедливых вредителей и бросить их в ведро с мыльной водой.

Вы не планируете, что делать с избытком урожая

Убедитесь, что у вас есть место для хранения всех ваших продуктов. Очень легко получить больше (или меньше) продукции, чем вы изначально планировали, поэтому важно знать, где и как ее использовать.

Независимо от того, готовите ли вы и едите ее каждый день, раздаете ее соседям, продаете или консервируете на потом, подумайте о том, как лучше всего использовать каждый вид продукции, которую вы выращиваете, чтобы избежать пищевых отходов.

И что бы вы ни делали, не оставляйте лишние продукты висящими на растении; это приведет к гниению и может принести болезни растению и окружающему саду, а также спровоцировать появление новых вредителей.

Смотрите также:

12 потрясающих сортов гортензии, о которых вам нужно знать http://kupidonchik.org/12-potryasayushhih-sortov-gortenzii-o-kotoryih-vam-nuzhno-znat/.

Интересности на тему: 4 способа внедрить регенеративное сельское хозяйство в собственном саду

Классные советы в статье "10 советов, как сэкономить на ландшафтном дизайне" здесь.