3 культуры для посадки в начале августа

О, середина лета, как я люблю тебя! Из-за недавней жаркой погоды мы теперь по колено в фасоли, помидорах, огурцах и кабачках, и каждый прием пищи вращается вокруг того, что готово к сбору. Тем не менее, пока я собираю в саду ранние урожаи — салат-латук, промытый горох и зрелый чеснок — пришло время подумать о последовательной посадке, чтобы в ближайшие месяцы у нас были выращенные дома овощи и травы. Вот три моих любимых культуры, которые нужно посеять сейчас (начало августа).

1) Кольраби

Кольраби, недоиспользуемый и недооцененный осенний урожай, очень легко выращивать, он быстро созревает и очень вкусен. Это также идеальный выбор для последовательной посадки и для детей, которым понравятся необычные округлые стебли оттенков яблочно-зеленого или темно-фиолетового. Прямой посев в саду за 8-10 недель до первых осенних заморозков или быстрый старт, посадив семена в помещении под фитолампами для выращивания.

Собирайте урожай, когда стебли достигают 8 сантиметров в поперечнике, и наслаждайтесь ими, нарезанными соломкой с овощным соусом, натертыми на терке, обжаренными, запеченными или приготовленными в виде солений. Не забудьте съесть листья! Приготовьте их на пару или обжарьте, чтобы получилась питательная вареная зелень. 

2) японская репа

Японская репа «Хакурей» является фаворитом фермерского рынка, ее быстро и легко выращивать. Они готовы к плодоношению всего через 5 недель после посева, когда кремово-белые корни достигают 2-4 см в поперечнике. После того, как вы соберете, не выбрасывайте вкусную зелень, которую можно приготовить, как шпинат, или съесть сырой, как зелень для салата. Мы просто моем, нарезаем и заправляем оливковым маслом, лимонным соком и щепоткой соли. Приятного аппетита!

Японскую репу легко и быстро выращивать, и вы получите двойной урожай нежных корешков и вкусной ботвы.

3) Детская свекла

В детстве мы высаживали длинные ряды свеклы «Детройт темно-красная» и «Цилиндра» для летнего сбора урожая, никогда не осознавая, что можно практиковать последовательную посадку и снова засевать осенью. Сегодня я выращиваю на осень несколько сортов, которые собираю молодыми и нежными. «Golden» — это ярко-желто-оранжевая свекла, которая не кровоточит при нарезке, «Early Wonder Tall Top» — лучший сорт для зелени, а «Red Ace» чрезвычайно надежен и готов к употреблению всего через 50 дней. Прямой посев за 8-10 недель до первых заморозков, хорошо поливая культуру во время засухи для получения корнеплодов высочайшего качества.

Смотрите также:

Как и когда собирать домашние травы http://kupidonchik.org/kak-i-kogda-sobirat-domashnie-travyi/.

Интересности на тему: Узнайте, как выращивать травы в контейнерах

Классные советы в статье "Как выращивать капусту Кале в помещении: собирайте свежие листья, не выходя на улицу" здесь.

Чтобы получить урожай осенней свеклы, начните сеять сейчас.