Барная станция — что это за оборудование и из чего состоит?

Барная станция представляет собой набор модулей, в которых располагается всё необходимое (от оборудования до ингредиентов) для работы с напитками, создания коктейлей и т.д. Важно, чтобы профессиональное оборудование выгодным образом подходило конкретному заведению. Безусловно, универсальные барные станции существуют. Однако, заведения высокого уровня стараются приобретать означенное оборудование, выполненное по индивидуальному заказу.

Барную станцию купить в Москве не составит труда. Специалисты сформируют модули таким образом, чтобы идеальным образом не только вписать станцию в существующий объём помещения, но и обеспечить максимальный комфорт бармену. К покупке рекомендуется барная станция из нержавейки. Материал прочен и прост в уходе.

Типичные составные модули барной станции

Зачастую оборудование состоит из следующих элементов:

• ванна;
• стол под бокалы;
• стол под драфт;
• мойка.

Ванна может быть двухэтажной. Часто именно здесь располагается лёд для напитков. Помимо него в секциях ванны хранятся ароматизаторы, заготовки для многосоставных коктейлей и т.д.

При выборе барной станции рекомендуем отдавать предпочтение моделям, в которых секции в ванне могут легко перестраиваться. Производитель использует пластиковые перегородки, чтобы бармен сформировал рабочее пространство в соответствии с собственными предпочтениями.

Стол под пивной драфт отличается наличием свободного пространства под крышкой. Там устанавливают пивные кеги.

Что барная станция может включать в себя дополнительно?

Если речь идёт о заведении лакшери-класса, помимо обозначенного выше базового набора, в состав барной станции включают: кофе-станцию, спил-стол, фреш-станцию и т.д.

Спил-стол – это особая подставка для бокалов, которая не позволит разлиться напитку.

Нержавейка – самый распространённый материал, хотя можно найти модели станций из альтернативных компонентов.

Снабженец, выбирая барную станцию для заведения, должен помнить, что от функциональности и оснащённости оборудования будет зависеть сервис подачи напитков. Модульная структура барной станции позволяет в любое время заняться дооснащением профессионального оборудования.

Ножки отдельных модулей регулируются по высоте. Это позволяет устойчиво размещать оборудование даже на неровном полу.

В видео продемонстрирован пример барной станции: