Как приготовить суши и роллы?
Суши и роллы - популярное блюдо японской кухни, которое достаточно давно вошло в нашу жизнь. На сегодняшний день, это любимое блюдо многих из нас, суши и роллы завоевали популярность среди многих ценителей оригинальных и изысканных рецептов.
В настоящее время не составляет большого труда купить суши и роллы, так же легко можно заказать суши Тюмень.
Приготовить суши и роллы достаточно легко, только для этого необходимо иметь некоторые продукты.
Ингредиенты для приготовления:
- Самый основной и важный продукт - это особый рис, который содержит большое количество клейковины.
- Не обойтись в приготовлении блюда и без специальных спрессованных водорослей – нори.
- Обязателен и рисовый уксус.
- Соевый соус.
- Остальные ингредиенты подбираются по вкусу, это могут быть в основном различные морепродукты, рыба, овощи и т. д.
Конечно же, в приготовлении этого блюда не обойтись без специального бамбукового коврика, который называется макису. Благодаря коврику, суши сворачиваются правильно, при этом сохраняя особый вкус.
Этапы приготовления:
- В первую очередь варят рис. Перед тем как варить, хорошо его промыть несколько раз до прозрачности воды. Затем залить водой, количество воды должно быть равное количеству риса. Варить около 15- 20 минут.
- Смешиваем рис с рисовым уксусом, немного добавляя сахара и соли.
- Лист нории нужно положить на коврик из бамбука. Затем берем рис и разравниваем по листу нори, по краю немного оставляя незаполненное пространство. Необходимо помнить, что руки обязательно нужно смачивать водой, чтобы рис не прилипал.
- Когда это рыба или овощи, то нарезаем тонкими длинными прямоугольниками. А если это различные морепродукты, то это делать не нужно.
- Выкладывают данные продукты на рис, на край листа, и начинают сворачивать. Делать это нужно очень плотно.
- Острым ножом разрезают на 5-частей, при этом смачивая нож холодной водой.
Необходимо помнить, что суши и роллы нужно есть палочками – хаси. Также необходим соевый соус, не забывайте, что суши отправляются в рот целиком.
Смотрите также:
Как вкусно приготовить замороженную цветную капусту? http://kupidonchik.org/kak-vkusno-prigotovit-zamorozhennuyu-tsvetnuyu-kapustu/.
Интересности на тему: Как приготовить квашеную капусту в домашних условиях
Классные советы в статье "Как приготовить настоящий украинский борщ?" здесь.
Хочется заметить, что к этим блюдам очень часто подают соус васаби, на основе горчицы, он отлично убивает все микробы в рыбе, а еще маринованный имбирь.
Как вы увидели, что приготовление вышесказанных блюд, достаточно несложное. Главное, подобрать свежие и качественные продукты и четко следовать данной инструкции. Устройте себе вечер японской кухни и приятного аппетита!
Источник №1: http://esh72.ru/