Как сделать домашнюю шаурму

Блюда восточной кухни пользуются большой популярностью благодаря своему вкусу и аромату. Для приготовления некоторых из них, например, плова или шашлыка, необходимо потратить много времени. Но есть блюда, которые готовятся довольно быстро.

Чтобы узнать тонкости приготовления различных блюд стоит записаться на кулинарные курсы онлайн. Опытные повара поделятся своими знаниями и навыками.

Необходимые продукты

Шаурма или шаверма представляют собой жареное мясо с овощами, завернутое в тонкий лаваш или питу. Родиной шавермы принято считать Турцию, но готовят ее во многих восточных странах.

Если вы хотите порадовать вкусной домашней шаурмой своих родных, то необходимо подготовить такие продукты:

• мясо. В Турции традиционно готовят баранину, но в нашей стране чаще делают шаверму со свининой или курицей. Вы можете взять любое имеющееся мясо и обжарить его на сковороде до полной готовности. Прежде чем заворачивать его в лаваш, необходимо дать стечь лишнему соку;
• овощи могут быть самыми разными, их выбор зависит от личных предпочтений. Можно использовать нашинкованную капусту или целые листья салата, томаты, огурцы свежие или соленые, шампиньоны, болгарский перец;
• зелень. В домашнюю шаверму можно положить зеленый лук, зелень петрушки, укропа, а также базилик и кинзу;
• соус. Самым простым вариантом является использование майонеза, горчицы и кетчупа. Но также можно приготовить ваш любимый соус, например, чесночный или тартар.

При желании, в состав начинки можно включить сыр. Лучше всего использовать брынзу, фету или домашний сыр. Подготовленную начинку можно завернуть в лаваш или сложить в питу.

Приготовление

Если вы готовите шаверму из лаваша, то важно правильно его свернуть. Иначе начинка будет выпадать, а соус капать.

Листовой лаваш необходимо разложить на столе и немного сбрызнуть холодной водой. Затем он смазывается соусом, немного отступив от края.

Начинка выкладывается ближе к одному краю лаваша. Сначала кладем овощи, на них укладываются кусочки готового мяса. Сверху все это поливается соусом.

После того, как вся начинка будет выложена, нужно завернуть нижний край лаваша. Затем весь лаваш сворачивается рулетом вокруг начинки.

Уже готовую шаверму можно обжарить на сковороде без масла – лаваш станет хрустящим и еще более ароматным. Можно просто разогреть шаурму в микроволновке.

Если шаурма готовилась для пикника, то ее можно завернуть в салфетки, дома лучше подать ее в порционных тарелках. Соус можно подать отдельно, или полить им один конец шавермы.

Смотрите также:

Как правильно заваривать чай? http://kupidonchik.org/kak-pravilno-zavarivat-chay/.

Интересности на тему: Как приготовить оладьи

Классные советы в статье "Как сделать жевательный мармелад?" здесь.

Вкусную шаурму дома поможет приготовить этот ролик: