Как вкусно приготовить цветную капусту?

Цветная капуста источник витаминов, минералов и биологических аминов, которые отвечают за хорошее настроение. Вкусно приготовить цветную капусту можно, запекая ее в духовке различными способами.

Разнообразие в приготовление цветной капусты поможет ей постоянно оставаться на обеденном столе и становится не только прекрасным дополнением к другим блюдам, но и самостоятельный блюдом.

Как приготовить цветную капусту с яйцом

Из цветной капусты с яйцом можно приготовить великолепную запеканку. Для этого понадобится:

• Цветная капуста – 250г;
• Яйца – 2 шт;
• Кефир1% - 100мл;
• Специи;
• Зелень.

Для приготовления, цветная капуста промывается и выкладывается в заранее смазанную растительным маслом форму. Прекрасно подойдет круглая глубокая форма.

Два яйца сбить миксером или вилкой в тарелке, добавить к ним дополнительно кефир и дополнительно перемешать. Залить смесью цветную капусту, добавить измельченную зелень, необходимые специи и еще раз перемешать.

Со специями не стоит слишком усердствовать – идеальное сочетание – соли и кардамона. Укроп - лучший вариант зеления для омлета.

Отправить блюдо в разогретую духовку. Выпекать в течение 20 минут при температуре 200?.

Запеканка готова для подачи на стол. Подавать лучше всего, нарезав свежие помидоры.

Как приготовить цветную капусту с сыром

Приготовленная цветная капуста с сыром может стать весьма необычным блюдом на столе. Для этого необходимо подобрать правильный сыр.

Для запекания цветной капусты в духовке, больше всего подойдут острые сорта сыра, или сыр с перцем. Жирность сыра не должна превышать 50%.

Перед приготовлением, цветная капуста моется под проточной водой и высушивается. После этого капуста укладывается на противень.

Противень , в котором будет готовится капуста необходимо предварительно смазать маслом, в которое добавляется щепотка перца карри.

Капусту, выложенную на противень тщательно покрывают сыром. Для этого, на полкилограмма капусты необходимо использовать 400 грамм сыра.

Капуста должна запекаться в духовке при температуре 200? 15-20 минут. Определяется готовность блюда по сыру – когда он начинает темнеть по краям блюда, противень достается из духовке.

Блюдо послужит прекрасным гарниром как к мясным блюдам, так и к кашам.

Как приготовить цветную капусту в духовке

Запечь цветную капусту в духовке можно положив в основу лук. Для приготовления блюда понадобятся:

• Сыр твердый- 250г;
• Цветная капуста – 400г;
• Сметана – 40мл;
• Лук репчатый – 2 шт;
• Специи.

Прежде всего разогревается духовка до 170?. Для приготовления лучше всего выбирать противень с высокими краями.

Противень не следует застилать ни фольгой, ни пергаментной бумагой, лучше всего смазать его двумя столовыми ложками растительного масла. Для необычного запаха можно выбрать горчичное, льняное или кукурузное масло.

На противень выкладывается в ряд лук, нарезанный кольцами. Сверху на него укладываются головки цветной капусты.

Смотрите также:

Как вкусно приготовить брюссельскую капусту? http://kupidonchik.org/kak-vkusno-prigotovit-bryusselskuyu-kapustu/.

Интересности на тему: Как вкусно приготовить тушеную капусту?

Классные советы в статье "Как быстро и просто приготовить блинчики: рецепт вкусных блинов" здесь.

Сыр натирается на терке и перемешивается со сметаной, зеленью и специями. Данной смесью сметаны заливается цветная капуста и отправляется в духовку на полчаса.

После того, как капуста испеклась, перед употреблением, ей необходимо дать остыть минимум пять минут.