Как выращивать капусту Кале: советы по посадке, защите от вредителей и сбору здоровых растений

Как выращивать капусту Кале: советы по посадке, защите от вредителей и сбору здоровых растений

Я из тех чудаков, которые любят капусту Кале. Хотя я иногда делаю чипсы из Кале, песто или использую молодые листья капусты в салате «Цезарь», я чаще всего ем листья либо на пару, либо в жареном виде, либо в супах.

Я также люблю сажать кале в свои декоративные горшки. Это идеальное растение с двойным назначением, потому что оно добавляет интересную листву различных оттенков зеленого, и вы можете собирать некоторые листья для еды. К тому это хороший источник клетчатки и много витамина С.

Научиться выращивать Кале довольно легко. К сожалению, его заклятый враг, капустный червь, может очень быстро сокрушить — или, скорее, съесть — все ваши мечты о выращивании Кале. Вот несколько советов по выращиванию здоровых растений.

Сорта Кале для выращивания

Существует множество различных разновидностей этого сверхполезного члена семейства крестоцветных ( точнее, Brassica oleracea ), в число которых также входят брокколи, цветная капуста, кольраби, брюссельская и белокочанная капуста.

Мои любимые сорта Кале включают Vates Blue, кудрявый сорт. Кудрявая капуста имеет эти замечательные взъерошенные листья. Когда я использую его, я обрезаю жесткие стебли и бросаю их в компост. Если я обжариваю листья, я иногда обнаруживаю, что завитки становятся немного хрустящими, что придает блюду приятный хруст. Если я ем листья сырыми, я собираю их, когда они совсем маленькие.

clip_image002

Это прекрасный сорт из сада Рене под названием «Зеленые кудри». Это контейнерный сорт, но я также посадил его в своем саду.

Капуста лацинато, также называемая тосканской или динозавровой, имеет более длинные, узкие, морщинистые листья. Он вкусен на пару и жареный. Это также действительно поразительно в саду.

При поиске семян вы можете найти различные оттенки и формы листьев, от пурпурно-красных прожилок и сине-зеленых листьев Red Russian до насыщенного пурпурно-красного цвета зрелой Кале Redbor.

clip_image003 

Как вырастить Кале из семян

Раньше я покупал рассаду Кале весной, но теперь я выращиваю ее из семян. Я посею его прямо на одной из моих приподнятых грядок в марте или апреле, в зависимости от того, какая у нас будет весна (т. е. оттает ли почва). Кале устойчива к холоду и предпочитает температуру от 13 ° C до 24 ° C. Вы можете сеять семена ближе друг к другу, если собираетесь собирать молодые листья Кале. Внимательно прочитайте пакет с семенами, чтобы определить, насколько большими вырастут взрослые растения, чтобы вы могли соответствующим образом определить расстояние между ними (обычно от 45 до 60 см.).

Я также буду сеять семена Кале под фитолампами для выращивания , чтобы дать им преимущество. Моя стойка для выращивания растений имеет капиллярный мат и резервуар, из которого поливается вода. Если мои семена не высеваются в этой установке, я использую пульверизатор для полива семян в их ячейках или маленьких горшках, чтобы семена и последующие нежные молодые саженцы не смывались.

clip_image004

Рассада Кале в горшке. Это контейнерный сорт, поэтому я выращивал их в «салатнике», но я также высаживал их в саду.

Как вырастить Кале из рассады

Кале сама по себе полна питательных веществ, но для роста ей нужно много питательных веществ, особенно азота. Добавьте слой компоста (около 5 см) в огород перед посадкой. Осенью я заправляю свои приподнятые грядки компостом, чтобы они были готовы к раннему весеннему посеву и посадке.

Независимо от того, купили ли вы саженцы или вырастили их сами, используйте палочку для еды, чтобы аккуратно вытащить рассаду из пакета или лотка и посадить ее в саду на солнечном месте. Капуста будет расти в полутени, но я обнаружил, что она лучше растет на солнце. Хорошо поливайте рассаду и следите за повреждениями вредителями. Регулярно удобряйте органическими удобрениями в рамках летней рутины.

Выращивание Кале для украшения декоративных композиций

Часто вы увидите декоративные сорта Кале в садовом центре, особенно осенью, которые используются в осенних композициях. Мне нравится выращивать собственную листву. Обычно я высаживаю пару растений Кале из своего сада, чтобы добавить их в горшки. Они добавляют прекрасную текстуру моим контейнерам. Перед зимой закапываю их обратно в свою приподнятую грядку. Вот как я получил свое растение Кале с корой, как показано ниже.

clip_image005

В этом мрачном осеннем контейнере представлена одна из моих любимых осенних палитр. В этой посадке представлены Vates Blue и пурпурный сорт.

Борьба с капустными вредителями

Вышеупомянутые капустные черви — основные вредители, с которыми я столкнулся на своих растениях Кале.

Капустные черви могут нанести вред за очень короткий промежуток времени. Регулярно и внимательно осматривайте молодые саженцы, особенно если вы видите, что маленькие кусочки листьев начинают исчезать.

Капустная тля также доставляет неудобства, особенно когда вы идете собирать Кале только для того, чтобы обнаружить, что листья покрыты замаскированными жуками. Фу! Сильный поток из шланга может помочь удалить их, хотя вы, возможно, не захотите есть пораженные листья. Вы также можете попробовать посадку-компаньон, чтобы привлечь полезных насекомых, таких как божьи коровки, которые, в частности, поедают тлю.

Защитите урожай Кале с помощью покрытия для рядков

В этом году я решил покрыть одну из своих приподнятых грядок легким защитным покрытием.

Этот гибкий материал легко режется лезвием и образует идеальный полукруг, который при вставке в зажимы образует мини-домик. Я использую легкое плавающее покрытие для рядов, которое пропускает солнечный свет и дождь. Я держу концы на месте с помощью пружинных зажимов, подобных этим, по краям приподнятой грядки.

clip_image006

Мой дом с мини-кольцами защищает мои культуры Brassica — Кале, калетту, брокколи и белокочанную капусту — от капустных червей.

Мое первоначальное намерение состояло в том, чтобы использовать эту грядку в качестве продления сезона, но я очень устал от белок, выкапывающих только что посаженные семена, и капустной бабочки, налетающей, чтобы отложить яйца. Теперь приподнятая грядка защищает все культуры Brassica, которые я посадил весной, в течение летних месяцев. Я думаю, что это будет мой способ выращивания этих культур в будущем. Я просто удостоверюсь, что не сажаю ничего, что нужно опылять.

clip_image007

Я посадил несколько семян нового сорта под названием Purple Moon на своей приподнятой грядке с А-образной рамой. Вскоре на каждом сеянце появилось по паре маленьких листочков. И вот однажды я вышла полить, а капустный червь со вчерашнего дня оба сеянца оголил!

Как собрать Кале, чтобы она продолжала расти

Как и салат, кудрявая капуста относится к категории «нарезай и возвращайся». Вам не нужно тянуть все растение или ждать, пока оно будет «готово». Вы можете продолжать собирать внешние листья у основания стебля ножницами (я использую свои ножницы для трав и овощей ), и растение продолжит выращивать новые листья в центре растения.

Детская капуста — вкусный зеленый салат. Массирование зелени может показаться немного сумасшедшим, но я скажу, что массирование листьев Кале, особенно крупных, делает их более нежными и вкусными (и я думаю, что они легко усваиваются) при употреблении в сыром виде.

Как вырастить Кале и оставить на второй сезон

Многие садоводы выращивают Кале как однолетник, но на самом деле это двулетник. Я не понимал этого, когда впервые учился выращивать Кале. В зависимости от того, где вы живете, капуста может перезимовать. Она также не боится более низких температур, а осенью после мороза она может быть даже слаще.

Как правило, чтобы перезимовать Кале, вы можете накрыть ее или посадить в защищенном месте. Живя под откосом, я нахожусь в немного защищенной зоне, поэтому однажды у меня была капуста, которая прожила около трех лет без зимней защиты! Листья отмирали осенью, но возвращались весной.

clip_image008

Несколько лет назад одно из моих растений Кале прижилось три года подряд. Это фото сделано во время второй зимовки. Стебли были как кора дерева! К сожалению, в третью весну апрельский мороз погубил его.

Помимо приподнятых грядок, я выращиваю Кале вдоль палисадника для зимних урожаев. Цемент обеспечил немного тепла и защитил мой урожай, но я также накрыл его плавающим укрытием для защиты от зимы.

clip_image009

Моя перезимовавшая капуста ранней весной. Я собирал нежные молодые листья, когда на земле еще лежал снег!

Новый рост значительно замедлился, но я собирал Кале в зимние дни. Затем весной растение снова стало продуктивным, прежде чем зацвести.

clip_image010

Если вы позволите своей капусте цвести, она произведет эти прекрасные съедобные желтые цветы, которые любят пчелы!

На втором году жизни капуста вырастает очень красивыми желтыми цветами, привлекающими пчел. Если вы не хотите ждать, пока распустятся цветы, нераспустившиеся бутоны по вкусу напоминают брокколи. Просто отщипните их и добавьте в салаты и жаркое. Цветы тоже съедобны — бросьте их в свой салат в качестве декоративной начинки.

clip_image011

Бутоны Кале, также известные как капуста рааб или напини, по вкусу немного напоминают брокколи. Соберите немного, чтобы съесть, а остальным дайте зацвести.

Как вырастить Кале, чтобы сохранить семена

Сохранение семян — действительно отличный и экономичный способ выращивания в саду. И это отличный способ сохранить любимый вкус, который вы вырастили. Как только ваша капуста зацветет, она даст длинные семенные коробочки. Вы можете дать им высохнуть в саду, но кто-то развешивает свои семена для просушки, как вы травы. Думаю в этом году попробую!

Смотрите также:

Как вырастить батат на домашнем огороде

Как сажать семенной картофель в землю, в горшки и в солому http://kupidonchik.org/kak-sazhat-semennoy-kartofel-v-zemlyu-v-gorshki-i-v-solomu/.

Интересности на тему: Аспарагус перистый: как выращивать и ухаживать за этим уникальным комнатным растением

Классные советы в статье "Узнайте, как выращивать овощи в на сене или в соломе" здесь.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля