Как вырастить свежую кинзу летом
Печально иронично, что как только наступает летняя погода, как раз тогда, когда ваша домашняя кинза так идеально подходит для вкусной свежей сальсы или стейка на гриле, она умирает. Эта особая причуда листовой травы, которая умирает по мере того, как дни удлиняются и становятся жаркими, затрудняет планирование блюд с рыбными тако, но есть способ гарантировать, что вы можете есть свежую кинзу все лето.
Кинза - это настоящее однолетнее растение (однолетние растения вырастают из семян, цветут, завязывают семена и умирают в один и тот же год), цветение которого вызвано более длинными днями и более теплыми летними температурами. Листья используются во многих кухнях. Семена являются источником приправы кориандра. Поскольку листья лучше всего использовать в свежем виде (они теряют аромат после замораживания или сушки), надежный источник свежей кинзы в течение лета очень удобен.
Чтобы обеспечить себя свежей кинзой в течение всего сезона, купите несколько пакетов семян. Наполните горшок хорошей почвой и рассыпьте семена по земле. Горшок диаметром не менее 20-25 сантиметров будет держать почву более прохладной, чем маленький горшок, поэтому не берите слишком маленький. Старайтесь располагать семена на расстоянии 5-7 см друг от друга, но не слишком зацикливайтесь на этом (пока вы не будете использовать все семена). Покройте семена 5-10 мм почвы и хорошо полейте.
Поместите горшок в место, на которое попадает около 6 часов солнца, предпочтительно утром и ближе к вечеру. Вы ищете тень в самое жаркое время дня, чтобы растениям было как можно прохладнее. Не допускайте полного высыхания почвы.
Как только семена прорастут, возьмите другой контейнер и засейте еще один горшок, полный семян. Вы можете начать собирать урожай из своего первого контейнера, когда растения кинзы станут достаточно большими, чтобы их можно было срезать. Срезайте с другой части горшка каждый раз, когда вам это нужно, в конечном итоге работая с первой частью, которую вы собрали. В зависимости от того, сколько кинзы вы используете, она должна вырасти несколько раз, прежде чем погибнет. К тому времени горшок № 2 должен быть готов к работе. Посейте новые семена в горшок №1 и начните заново.
Вы можете быть таким поклонником кинзы, что вам нужно 3 или более горшков, или, возможно, одного будет достаточно, если вы просто украшаете (вы можете посадить половину контейнера, а затем другую половину вместо двух горшков). Но этот метод посева поможет вам иметь урожай кинзы в течение большей части летних месяцев.
Смотрите также:
Мучнистая роса и сажистый грибок http://kupidonchik.org/muchnistaya-rosa-i-sazhistyiy-gribok/.
Интересности на тему: Создание новой садовой грядки
Классные советы в статье "Вянут листья барвинка - причины" здесь.
Дополнительный совет: это сработает и для укропа (еще одно однолетнее растение).
