Какао продукты — что это?

Для России какао продолжает оставаться деликатесным продуктом. Важно подчеркнуть, что речь идёт не только о вкусовых характеристиках какао. В нём заключена огромная польза для здоровья, общего тонуса организма. В особенности, если речь идёт о северных народах, изначально испытывающих недостаток в витаминных комплексах. Естественно, какао-бобы не употребляются в пищу. Они представляют собой сырьё для производства наиболее распространённых какао-продуктов. К таковым сегодня относят:

  • какао масло (активно используется в косметологии);
  • какао порошок;
  • тёртое какао.

Приобрести какао продукты на выгодных условиях можно в Интернете. На сайте https://store4u.com.ua/g26880552-kakao-produkty цены вполне приемлемы (принимая во внимание изначальное качество сырья). Ведь какао бобы могут иметь различное происхождение: Азия, Африка, Америка (Южная).

Чем какао так полезно для человека?

Чем какао так полезно для человека?

Флавоноиды – главный ингредиент бобов, который необходимо экстрагировать и не повредить. Эти вещества способны в прямом смысле увеличивать продолжительность жизни человека.

Употребление продуктов, богатых флавоноидами позволяет нормализовать артериальное давление, нейтрализовать свободные радикалы, риски возникновения тромбов снижаются практически до нуля.

Активные формы кислород (те самые свободные радикалы) способны провоцировать целый спектр заболеваний. Наиболее распространённое из них – атеросклероз.

Безусловно, всё вышеозначенное ни в коем случае не означает, что какао необходимо употреблять десятками литров, закусывая при этом самими бобами. Тем не менее, продукта с таким же уровнем пользы для организма найти непросто.

Переработка какао-бобов

Переработка какао-бобов

Чтобы выполнить производство вышеозначенных продуктов, бобы необходимо подготовить определенным образом. А именно, после удаления их из плода дерева какао, они обладают очень бледным, невыразительным вкусом.

Чтобы исправить ситуацию приходится пропускать бобы через ферментацию и сушку.

Крупка какао получается на производстве путём прямого дробления бобов. На последующих стадиях технологического процесса крупка снова измельчается. Тёртое какао будет направлено на изготовление какао-масла и конечного продукта (шоколада).

После завершения означенных процедур остаётся жмых, который производитель не утилизирует, а также позиционирует в качестве продукта. Всем он известен, как какао-порошок.

Узнайте о пользе и вреде какао для человека:

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля