Капкейки – что это такое и где можно их заказать?
Совсем недавно в России появилось новомодное кондитерское изделие под названием «капкейк». Данное кондитерское изделие сразу же покорило сердца и желудки всех российских любителей кулинарных шедевров.
Однако в мире это изделие, похожее на миниатюрный тортик на одну персону, стало популярно значительно раньше.
История возникновения капкейков
Первое упоминание о капкейках датировано XVIII веком. В 1796 году в книге «Американская кулинария» описывался рецепт приготовления небольшого торта, запеченного в чашке.
Автор этой книги, Амелия Симмонс, назвала свое кулинарное творение просто и понятно – cupcake. В XIX веке появилась еще одна разновидность капкейков.
Название этого блюда на английском языке звучало, как «cup cake». Подобное название было обусловлено тем, что при изготовлении этого пирожного все ингредиенты измерялись не весами, а самой обыкновенной чашкой.
В ХХ веке данное кондитерское творение не пользовалось особой популярностью. Пик популярности капкейков пришелся на начало XXI века. Причем капкейки стали популярными после того, как они засветились в одном из наиболее популярных американских сериалов.
Это и обусловило тот факт, что сегодня эти маленькие тортики можно встретить не только в меню ресторанов и кафе, но и на прилавках кондитерских магазинов, свадебных столах и т.д.
Капкейки – отличная альтернатива праздничному торту
Долгое время именно торт считался главным элементои любого праздничного мероприятия. Фактически до появления капкейков, торты не имели особой альтернативы.
Однако сегодня многие именинники, молодожены, организаторы детских праздников желают заказать на свои торжественные мероприятия именно такие небольшие пирожные.
Почему же эти кондитерские изделия пользуются такой особенной популярностью? Во-первых, капкейки заказать следует потому, что они отличаются особенным вкусом. Это связано с тем, что при их изготовлении используются исключительно лучшие ингредиенты.
Во-вторых, организаторам праздничного мероприятия не нужно заботиться о ровности разрезания кусков. Поэтому ни один гость не будет обижен.
В-третьих, капкейки можно удобно транспортировать. В том случае, если у гостя нет желания кушать это пирожное на празднике, он может забрать его домой.
При этом в отличие от тортов капкейки сохранят свой прекрасный внешний вид, а не будут бесформенной сладкой массой. Да и в целом, эти маленькие тортики не только удобны, но и привлекательно смотрятся, вызывая неподдельный интерес и аппетит.
Также смотрите на видео мастер класс по приготовлению капкейков.
Источник №1: http://tortik-annuchka.com/collection/kap-keyki/
