Когда собирать шпинат для максимального урожая

Сочные, вкусные листья шпината, выращенного в домашних условиях, не имеют себе равных, но выращивание шпината может стать проблемой для некоторых садоводов. Шпинат требователен к условиям выращивания, и знание того, когда собирать шпинат, поможет получить более богатый урожай.

В этой статье я дам советы о том, когда собирать как молодую зелень, так и зрелые листья для длительного сбора урожая в течение 3 или 4 сезонов. Я также научу вас, как перезимовать растения шпината, чтобы получить очень ранний весенний урожай.

Шпинат может быть продуктивной зеленью, если вы знаете, как правильно рассчитать время посадки и сбора урожая.

Когда сажать шпинат: 3 отличных варианта

Прежде чем мы поговорим о том, когда собирать шпинат, важно понять, когда его сажать. Это связано с тем, что сроки посадки напрямую связаны со сроками сбора урожая. Есть три срока посадки шпината в регионах выращивания, которые имеют четыре разных сезона. Три времени посадки:

1. очень ранней весной

2. поздним летом или ранней осенью

3. поздней осенью до середины зимы.

Вот как сроки каждого из этих трех периодов посева влияют на сбор урожая шпината.

1. Семена или саженцы шпината, посаженные очень ранней весной, примерно за 8-10 недель до ожидаемых последних весенних заморозков, прорастут в течение нескольких недель и дадут поздний весенний урожай.
2. Шпинат, посаженный в конце лета или ранней осенью, дает урожай поздней осени, который можно собирать поздней осенью или ранней зимой. Эта культура также может пережить зиму (вы узнаете, как это сделать позже в этой статье) для сбора зимнего или раннего весеннего урожая.
3. Если вы посадите семена шпината с поздней осени до середины зимы (в любое время от нескольких недель до первых заморозков до нескольких недель после них), семена будут лежать в почве в состоянии покоя всю зиму и прорастут очень рано следующей весной. Это позволит получить ранне-средневесенний урожай.

Как видите, те из нас, кто живет в умеренном климате с четырьмя ярко выраженными сезонами, могут собирать шпинат почти круглый год!

Когда собирать урожай, зависит от того, когда был посажен шпинат. Этот выращенный осенью шпинат будет готов к сбору очень скоро.

Можно ли выращивать шпинат летом?

Это сложный вопрос. Поскольку шпинат не любит экстремальную летнюю жару, растения, посеянные весной, покрытые затеняющей тканью или слоем легкого междурядного покрытия, можно собирать в начале лета. Однако по мере того, как дни становятся длиннее, а температура повышается, шпинат увядает (начинает цвести), и урожай прекращается. Затенение растений может продлить сбор урожая на несколько недель. Если вы хотите попытаться собрать шпинат летом, сажайте устойчивые к стреловидности и/или жаростойкие сорта, такие как Palco, Seaside Hybrid, Olympia и Corvair.

Когда температура теплая, вы можете затенять растения шпината легким покрытием для рядов или затеняющей тканью.

Когда сажать и собирать шпинат, если вы живете в теплом климате

Если вы живете в теплом регионе, где сезонные изменения очень умеренные, а зимы не очень холодные, выращивайте шпинат зимой. Семена высевают поздней осенью, а затем, примерно через месяц-шесть недель, пора собирать урожай шпината. Тропические производители в круглогодичном жарком климате должны найти альтернативную культуру. Слишком тепло, чтобы выращивать любящий прохладу шпинат в регионах, где никогда не бывает прохладных температур.

Как узнать, готов ли шпинат к уборке?

Есть несколько признаков, которые помогут вам определить, когда собирать свежий шпинат. Время сбора урожая зависит от типа зелени, которую вы выращиваете. Если вы выращиваете молодой шпинат, его можно собирать, когда листья размером 3-5 см, пока они не станут шириной с мяч для гольфа. Это примерно через 20-30 дней после посева семян. Листья молодого шпината по-прежнему круглой формы и очень нежные.

Если вы выращиваете зрелые листья шпината для сбора урожая, подождите, пока они станут толстыми, широкими и часто морщинистыми (хотя не все сорта дают морщинистые листья). Известные как савойские, сорта с морщинистыми листьями готовы к сбору урожая через 38–50 дней, в зависимости от сорта. Гладколистным сортам требуется столько же времени для созревания.

Шпинат можно собирать на ранней стадии или в виде зрелой зелени. Эти растения все еще находятся на стадии молодой зелени.

Урожай «молодых листьев»

Как я упоминал в предыдущем разделе, сбор молодых листьев происходит всего через несколько недель после посадки. Если вы знаете, когда собирать листву шпината на стадии детенышей, вы также должны знать, когда прекратить сбор урожая на стадии детенышей. Срежьте отдельные внешние листья, но всегда оставляйте крону растения нетронутой, и она отрастет для будущих урожаев. Прекратите собирать молодые листья шпината после двух урожаев. Затем дайте растению развить зрелые листья для третьего урожая полностью зрелых листьев.

Чтобы собрать молодую зелень, соберите отдельные листья, но оставьте точку роста нетронутой.

Когда собирать зрелые листья шпината

Если вы хотите сорвать полностью выращенные листья, подождите, пока растения достигнут зрелости, чтобы собрать урожай, но не ждите так долго, чтобы растения увядали. Проверьте на пакете с семенами количество дней до созревания и сверьтесь с календарем. Или плывите по течению и собирайте урожай, когда захотите! Шпинат — очень неприхотливая культура. Пока вы оставляете точку роста нетронутой, на ней будет расти больше листьев, пока погода не станет слишком теплой, и растение либо погибнет, либо вместо листьев вырастет цветонос. Некоторые из моих любимых сортов со зрелыми листьями — Tyee, Avalon и Bloomsdale Long Standing.

Созревшие листья можно собрать, отщипнув их большим и указательным пальцами, ножницами или ножом.

Когда собирать шпинат, посаженный ранней весной

Резюмируя из первого раздела, если вы сажаете семена или рассаду очень ранней весной, они дадут урожай в середине или конце весны. Молодые растения появятся в середине весны, а зрелые – в конце весны.

Когда собирать шпинат, посаженный в конце лета или осенью

Поздние летние посадки собирают в середине-поздней осени или в начале зимы. Маленькая зелень появляется в середине осени (октябрь в моем саду) и сохраняется до начала зимы. Тем не менее, вы, скорее всего, не увидите зрелых листьев до начала следующей весны. Это потому, что эту культуру можно легко перезимовать (подробнее о том, как это сделать позже) для зимнего или раннего весеннего урожая.

Эти растения шпината перезимовали в моем саду под укрытием. Это фото было сделано ранней весной, когда они снова начали расти.

Когда собирать шпинат, посаженный поздней осенью или зимой

Посев семян шпината в любое время от нескольких недель до первых заморозков до нескольких недель после них, дает сверхранний весенний урожай. Шпинат, который я сажаю таким образом, почти всегда является самым первым урожаем, который я собираю в своем саду весной. Семена остаются в состоянии покоя в почве в течение зимних месяцев и очень рано прорастают следующей весной. Результатом является ранний весенний урожай молодой зелени, которая быстро созревает и превращается в большие сочные листья. Это мой любимый способ выращивания шпината в собственном огороде.

Растения шпината можно перезимовать под толстым слоем мульчи или под укрытием теплицы или кольцевого туннеля.

Как помочь пережить зиму шпинату для получения раннего урожая

Если вы решили посеять семена в конце лета или в начале осени, молодые растения можно легко перезимовать, используя один из двух разных способов.

1. Глубокое мульчирование. Первый метод перезимовки растений шпината — накрыть их измельченными листьями или соломой толщиной 8-10 сантиметра. Поместите его прямо над кронами растений, но делайте это только перед первым сильным заморозком, чтобы растения не сгнили. Оставьте их под мульчей на всю зиму. Снимите мульчу примерно за 8 недель до ожидаемых последних весенних заморозков. Когда собирать шпинат, выращенный таким образом? Весной, конечно!

2. Использование холодного каркаса или кольцевого туннеля. Еще один способ оставить на зиму шпинат — защитить его холодным каркасом или кольцевым туннелем, покрытым тяжелым укрытием для рядов или пластиком. Растения остаются утепленными всю зиму. Вы можете собирать небольшое количество зелени в течение большей части зимы (конечно, оставляя точки роста нетронутыми). Растения начнут повторно прорастать с приходом нескольких теплых весенних дней. Размещение холодильного каркаса или туннеля с кольцом на полном солнце обеспечивает ранний урожай.

Здесь вы можете увидеть последовательную посадку шпината. Зрелые ряды чередуются с новыми саженцами, чтобы сохранить урожай.

Последовательная посадка для еще большего урожая

Посадка нового ряда семян шпината каждую неделю в течение ранней весны, а затем снова в конце лета и осенью приводит к увеличению времени сбора урожая. Это называется последовательной посадкой, и это лучший способ максимизировать урожай. Не сажайте все семена одновременно. Распределите посевы на несколько недель. Это также увеличит ваш урожай.

Шпинат можно собирать лист за листом или срезать все растение с помощью ножа или ножниц. Только не забудьте оставить точку роста нетронутой.

Дополнительные советы по сбору

• Прищипывание или срез: Помимо знания того, когда собирать шпинат, еще одним важным фактором успеха является то, как его собирать. Вы можете либо отщипнуть отдельные стебли большим и указательным пальцами, либо отрезать их ножницами или острым ножом. Некоторые садоводы собирают все растение с помощью ножа или ножниц. Это тоже жизнеспособный метод (и он намного быстрее, чем лист за листом). Опять же, пока остается точка роста, она будет отращивать больше листьев.
• Использование навоза: многие садоводы любят весной вносить в почву конский, коровий или куриный помет. Но если вы перезимовали шпинат и другие культуры, обязательно храните навоз подальше от листовой зелени. В противном случае вы рискуете заразиться кишечной палочкой, даже если считаете, что навоз достаточно долго пролежал в компостной куче. Не рискуйте.
• Слизняки исчезнут: слизни любят лакомиться весенним шпинатом. Это одни из самых злейших вредителей на грядках со шпинатом. Используйте органическую приманку для слизняков на основе фосфата железа, чтобы они не испортили ваш урожай.

Смотрите также:

Когда собирать ревень для лучшего вкуса и урожайности http://kupidonchik.org/kogda-sobirat-reven-dlya-luchshego-vkusa-i-urozhaynosti/.

Интересности на тему: Розовые многолетники для сада

Классные советы в статье "Советы огородникам по посадке и выращиванию лимской фасоли" здесь.

Легко понять, как знание того, когда собирать шпинат и как правильно рассчитать время посадки, может привести к обильному урожаю этой восхитительной зелени. Не бойтесь экспериментировать и сажайте несколько урожаев шпината в своем саду, чтобы увидеть, какой из них лучше всего себя чувствует. Результаты того стоят!