Консервированная дыня в сиропе на зиму

Консервированная дыня в сиропе на зиму

Лето - это богатый сезон для фруктов и ягод. Каждый день можно радовать себя арбузами, малиной, клубников, вишней, персиками и абрикосами. Но что же делать зимой, когда рыночные лавки пусты, а несколько грам клубники стоят огромных денег. Этому есть решение - готовить консервации или делать заморозку фруктов. Beautytips подготовил для всех рецепт как приготовить маринованную сливу и законсервировать дыню на зиму.

Нежный и тонкий аромат дыни всегда ассоциируется с летом и отдыхом. Так почему бы не приготовить это лакомство на зиму? Если законсервировать такие плоды в сиропе впрок, то зимой удастся насладиться по-настоящему летним десертом.

Необходимые ингредиенты

 bpdux3n3

Для такой закрутки на зиму нужны:

  • 4 ст. л. сахарного песка;
  • 1/3 ч. л. ванильного сахара;
  • 0.5 кг дыни;
  • 2 ст. л. лимонного сока.

Процесс приготовления

 vp3mtptw

  1. Для заготовки такого лакомства на зиму понадобится подготовить зрелый, но не переспевший плод. Мякоть должна быть достаточно нежной и плотной одновременно.
  2. Хорошенько промыть плод. Нарезать дыню дольками, с каждой срезать кожурку.
  3. С помощью ложки вычистить семечки.
  4. Небольшими кусочками накромсать дыню и разложить заготовку по банкам, которые заранее прошли стерилизацию любым удобным способом. Нарезка должна достигать самого верха тары. Чтобы кусочки улеглись максимально компактно, нужно периодически встряхивать емкости.
  5. Кипятком залить дыню. Накрыть крышками и оставить на 20 минут.
  6. Влить полученный настой в кастрюлю. Добавить ванильный и обыкновенный сахар с лимонным соком. Довести заготовку до стадии закипания, чтобы сладость основательно растворилась в сиропе.
  7. Повторно залить сиропом дыню и тут же закупорить крышками с помощью закаточного ключа.
  8. Дать заготовкам остыть, а потом убрать на хранение в прохладу.
  9. Готовый десерт окажется отличной начинкой для слоек или дополнением к мороженому, крему для торта или трайфлу с бисквитом и воздушными взбитыми сливками.

Рецепт считается достаточно простым, и даже начинающая хозяйке сможет приготовить подобную заготовку без сторонней помощи. Однако стоит обратить внимание на выбор самой дыни.

На дыни не должно быть темных пятен, хвостик должен быть немного подсушенным, а цвет дыни должен быть равномерный. Выбирайте дыню без повреждений, вмятин и пятен. При выборе дню можно даже понюхать, аромат должен быть спелым и ярким.

Теперь вы полностью готовы к покупке вкусной и ароматной дыни, и дальнейшей ее консервировке на зиму!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля