Популярные блюда из итальянской кухни
Люди многое знают об итальянской кухни. И именно по этой причине она экзотикой не является. В Италии возможно приобрести множество вкусных блюд с доставкой на дом или же приготовить их самостоятельно. Но есть нужно правильно.
Но во время пребывания нужно пробовать блюда регионов, в которых пребывает человек. Желательно, чтобы блюда максимально соответствовали сезону. При этом есть лучше в тех местах, где пищу употребляют сами местные.
Ведь они знают, где ингредиенты максимально свежие, а блюда – вкусные. Но есть люди, которые утверждают, что в итальянской кухне полностью отсутствует изыск. Но ведь не всегда внешние качества должны быть на первом месте. В первую очередь необходимо думать об удовольствии от вкуса. Итальянская еда на заказ с доставкой в Киеве предлагается на сайте ilMolino https://www.ilmolino.ua/ru/delivery.html.
Наиболее популярные блюда
Самым распространённым блюдом является пицца.
Именно она пользуется большой популярностью среди блюд фаст-фуда. В Италии пицца готовится в соответствии со всеми правилами. Обязательным условием является выпекания в дровяной печи. Как правило, вся пицца может быть разделена на такие виды, как римская и неополитанская.
Разницей является используемая основа. В неополитанской тесто очень похоже на лепёшку. Оно воздушное и эластичное. А вот римская является плоской и тонкой, хрустящей. Это связано с наличием на ней хрустящей корочки.
Все ингредиенты должны друг друга грамотно дополнять. При этом их должно быть не более трёх. Королевой стола считают пасту. В Италии её относят к первым блюдам. В каждом регионе рецептура и форма могут быть различными.
При этом большинство итальянцев пасту заливают соусом из томатов. При этом его количество должно быть максимальным. Лазанья считается той же пастой. Листы теста в этом блюде выкладываются послойно. Между ними помещается начинка из фарша с сыром и соусом. Полученную массу выпекают в духовом шкафу.
Ризотто представляет собой рис круглых сортов, который был приготовлен в бульоне до получения кремообразной консистенции. Это блюдо имеет несколько разновидностей.
Тут всё также зависит от региона. Трюфели являются настоящим деликатесом. Этот гриб имеет большую стоимость. Различают чёрный и белый трюфель. У каждого из них свой вкус и внешний вид.
Особую популярность также завоевали блюда с названием флорентийский стейк и фокачча, а также иные разновидности хлеба.
Все эти блюда в Италии готовят с любовью и по особой рецептуре. Повторить их не каждый сможет.
