Севооборот на огороде — что после чего сажать

Вы слышали о севообороте, но не знаете, что это такое? Или вы сомневаетесь, делать ли вам его или нет? Тогда вы пришли в нужное место. Эта статья расскажет вам о севообороте: что это такое, какую пользу он может принести растениям и окружающей среде, и как применять его в своем саду. Я выделю и приведу примеры использования 4-летнего цикла или метода «4 севооборота». Честно говоря, мы не идеальны в севообороте в нашем саду, но мы стараемся помнить об этом! 

Что такое севооборот?

Севооборот – это практика замены культур, которые выращиваются в определенном месте (например, на поле, участке или грядке) каждый сезон. Другими словами, это когда фермер или садовник предпринимают усилия, чтобы не выращивать одно и то же семейство овощей на одном и том же месте из года в год. Это важный компонент регенеративных и устойчивых сельскохозяйственных систем, наряду с хорошей мульчей, сопутствующими посадками и методами  нулевой обработки почвы или перекопки.

Севооборот может быть таким же простым, как переключение между двумя разными семействами культур или разработка запланированной последовательности до дюжины культур. Оставление полей не засеянными или использование покровных культур между сезонами также может быть частью процедуры севооборота. 

Быстрый пример севооборота. Продолжайте читать ниже, чтобы увидеть объяснение полного 4-сезонного цикла!

Почему важен севооборот

Севооборот имеет множество преимуществ. Во-первых, применение севооборота может естественным образом повысить плодородие почвы и снизить потребность в химических удобрениях. Более того, исследования показывают, что урожайность может быть на 10-25% выше при использовании севооборота по сравнению с выращиванием монокультуры! 

Севооборот также может помочь разорвать порочный круг вредителей, болезней и сорняков, тем самым снизив потребность в пестицидах. Использование покровных культур в севообороте улучшает здоровье почвы, а также сводит к минимуму ее эрозию и сток.  

Институт Родейла объясняет, что севооборот может улучшить здоровье почвы и органическое вещество «за счет увеличения биомассы корневых структур различных культур» при одновременном увеличении общего биоразнообразия почвы и фермы. Под землей микроорганизмы и другие члены почвенной пищевой сети естественным образом процветают и разнообразны, как и полезные насекомые, опылители и дикие животные над землей!

Фасоль Фава — одна из наших любимых азотфиксирующих бобовых культур. Пчелы их тоже любят! Их часто выращивают как покровную культуру, но мы рассматриваем их как нечто большее, поскольку и листья, и бобы съедобны и вкусны!

Теперь давайте более подробно рассмотрим пару этих преимуществ.

Как севооборот повышает плодородие почвы

Каждый вид растений извлекает из почвы немного разных питательных веществ. Например, помидоры, листовая зелень и кукуруза требуют большого количества азота. С другой стороны, бобовые, такие как горох и фасоль, фиксируют азот из атмосферы и возвращают азот в почву по мере роста! Непрерывное выращивание одной и той же культуры (или представителей одного и того же семейства растений) в одном месте легко приведет к истощению или дисбалансу питательных веществ. Напротив, севооборот позволяет почве отдыхать, восстанавливаться и восстанавливать баланс между сезонами. 

Эта концепция распространяется не только на макроэлементы, такие как азот, фосфор и калий (NPK), но и на микроэлементы, минералы и даже микроорганизмы. « Почвенная пищевая сеть » — это динамичное сообщество бактерий, грибков, простейших, нематод и других тварей, живущих в почве. Все они тесно связаны с круговоротом питательных веществ, разложением, подавлением болезней и общим состоянием почвы.

Чем более разнообразные насаждения мы обеспечиваем (в том числе с помощью севооборота), тем больше процветает почвенная пищевая сеть — как и наши растения!

Посмотрите на азотные узелки на корнях фасоли! Специализированные бактерии, называемые ризобиями, колонизируют корни бобовых, поглощают азот из воздуха и хранят его в корневой системе в маленьких мешочках. Крайне важно оставить корни бобовых на месте (обрезать растения в стиле no-till ), чтобы почва и будущие растения могли использовать накопленный азот!

Как севооборот снижает вредителей и болезни

Севооборот может разорвать порочный круг болезней или вредителей, удалив предпочитаемое растение-хозяин с участка. После того, как болезнетворные грибковые споры или обитающие в почве организмы, такие как совки, галловые нематоды или вьющиеся личинки, приживутся в течение вегетационного периода, они могут перезимовать в почве, готовые и ожидающие, чтобы наброситься на свою любимую жертву в следующем сезоне! Вместо этого выращивание другой или менее восприимчивой культуры в этом месте может снизить или устранить способность вредителей/болезней размножаться или выживать.

Возьмем, к примеру , мучнистую росу (распространенное грибковое заболевание в нашем саду). Если бы наши кабачки были значительно заражены мучнистой росой в течение вегетационного периода, я бы попытался посадить в этом месте что-то менее восприимчивое к плесени. (Например, редис, перец, конская фасоль, лук, капуста или цветная капуста.) Было бы разумно не выращивать на этом месте другие культуры, подверженные мучнистой росе, такие как помидоры, бобы или кабачки, в течение сезона или двух. Они только стимулировали бы размножение грибковых спор. 

Эти белые пятна не плесень! Многие сорта тыквы и дыни имеют естественную пестроту или белые пятна на листьях. Тем не менее, летом у нас есть тенденция к появлению плесени, поэтому мы чередуем места, где сажаем тыкву или другие растения, подверженные воздействию твердых частиц. На фото ниже вы увидите, что в следующем сезоне тыква находится в другой грядке (слева).

Нужен ли севооборот в приподнятых грядках или приусадебных участках?

Да и нет. Практика севооборота — отличная цель в любых условиях, включая приподнятые грядки или небольшие участки! Домашние садоводы могут воспользоваться многими из тех же преимуществ, что и более крупные фермы. Чередование культур на приподнятых грядках может быть особенно полезным для снижения распространенности устойчивых болезней и вредителей. 

Тем не менее, мы, домашние садоводы, уже выращиваем в своих садах гораздо больше сортов, чем большинство крупных предприятий. Многие из нас практикуют поликультуру, или выращивание смеси нескольких видов культур на одном небольшом участке или грядке. Я не знаю многих садоводов, которые год за годом выращивают только одно растение на одной и той же грядке… а вы? Тем не менее, севооборот предлагает наибольшее воздействие и преимущества для окружающей среды, когда используется в качестве противоядия или альтернативы крупномасштабной монокультуре (выращиванию одной культуры), которая обычно практикуется в больших хозяйствах, а не дома.   

Более того, домашнему садоводу сложнее практиковать «идеальный» севооборот, особенно в условиях ограниченного пространства для выращивания! Мы часто не можем позволить себе каждый сезон отдавать целую грядку под пар или выращивать покровные культуры. Если у вас есть несколько приподнятых грядок, было бы идеально, если бы вы могли чередовать культуры между разными грядками каждый сезон. Тем не менее, даже простое действие по посадке культур в разных концах или сторонах одной грядки лучше, чем ничего!

Просто помните: совершенство — это не цель. Старайтесь изо всех сил с тем пространством, которое у вас есть. И не забудьте добавить растения-компаньоны, чтобы усилить севооборот!

В нашем старом саду полным ходом идут поликультурные посадки. В дополнение к сопутствующим посадкам, мы стараемся как можно больше практиковать севооборот. Например, здесь вы видите помидоры на задней правой грядке, а бобы (столб и куст) и бархатцы растут слева. Эти культуры поменялись местами на следующее лето: на этот раз помидоры слева, а фасоль, зелень и цветы справа.

Как практиковать севооборот

В самой базовой практике севооборота просто пытайтесь выращивать разные семейства растений на грядках или в рядах через сезон. Более сложные севообороты могут длиться несколько лет и включать значительно больше культур, планирования и стратегии. Общие графики севооборота для крупных ферм включают чередование кукурузы, пшеницы, бобовых и других культур. 

Небольшие фермы и серьезные домашние садоводы могут рассмотреть возможность применения четырехлетнего цикла севооборота, чередуя: 

1) Бобовые, такие как горох, зеленая фасоль, соевые бобы, арахис, люцерна.

2) Зелень и капуста, включая капусту, брокколи, цветную капусту, белокочанную капусту, травы, салат и другую листовую зелень.

3) Овощи, такие как помидоры, кабачки, огурцы, дыня, перец, баклажаны или картофель.

4) Корнеплоды, такие как репа, редис, свекла, чеснок, лук, лук-порей, пастернак или морковь.

Поскольку здесь мы можем заниматься садоводством круглый год, мы можем пройти полный цикл за 2 года вместо 4. Например, вырастить помидоры на грядке летом, корнеплоды, такие как морковь и редис, на той же грядке зимой, бобовые (зеленые фасолью) следующей весной/летом и закончите листовой зеленью следующей осенью/зимой в саду. 

В четырехлетнем севообороте не имеет значения, когда вы начинаете цикл, важен порядок.

Бобовые фиксируют азот из атмосферы, добавляя его в почву. Зелень и крестоцветные, которые следуют за ними, затем используют много азота для поддержки роста своих листьев. Израсходовав некоторое количество азота, зелень также подготавливает почву для следующей группы.

Во-вторых, плодоносящим овощам необходимо достаточное количество фосфора для развития цветов и плодов (и они будут уделять слишком много внимания листовой зелени, а не фруктам, если им будет обеспечено слишком много азота). Наконец, корнеплоды являются наименее тяжелыми кормушками, но лучше всего работают с большим количеством калия и фосфора, чем с азотом. Затем цикл начинается снова с бобовых, фиксирующих азот.

Как следить за севооборотом

Самая трудная часть практики севооборота – это отслеживание! Используйте планировщик, электронную таблицу или диаграмму, чтобы следить за тем, что вы выращиваете на каждой грядке каждый сезон. Затем вы можете оглянуться на прошлые годы, а также спланировать будущее. Помимо того, что они служат отличным ориентиром на долгие годы, они помогают мне спланировать, сколько семян начать, и сделать день пересадки более гладким и организованным!

Некоторые организованные садоводы перемещают свои культуры с грядки на грядку в соответствии с четырехлетним циклом севооборота. См. пример ниже. В прошлом у нас никогда не было достаточно места, чтобы следовать такой модели. Но теперь, когда в нашем новом саду появилось больше приподнятых грядок, мы можем попробовать! Однако есть и другие переменные, которые необходимо учитывать, например, какие грядки получают лучшее солнце для теплолюбивых культур по сравнению с другими, где могут расти более теневыносливые растения. 

Нужно ли мне по-прежнему вносить удобрения, если я применяю севооборот?

Хотя это хорошо для почвы, вы не сможете полагаться только на севооборот для адекватного питания ваших растений. Мы рекомендуем каждый сезон заправлять грядки старым компостом и подкормкой мягкими хорошо сбалансированными органическими удобрениями с медленным высвобождением. В течение вегетационного периода мы также любим поливать наши грядки аэрированным компостным чаем, который обеспечивает нежные питательные вещества и стимулирует рост полезных микроорганизмов.

Заключение

Как видите, севооборот дает множество преимуществ. Это помогает вашим растениям, почве и окружающей среде!  В общем, я надеюсь, что эта статья помогла вам понять суть и дала вам возможность попробовать севооборот дома, если хотите! Пожалуйста, не стесняйтесь задавать любые вопросы в комментариях ниже.

Смотрите также:

Как правильно выбрать саженцы в питомнике http://kupidonchik.org/kak-pravilno-vyibrat-sazhentsyi-v-pitomnike/.

Интересности на тему: Как и когда собирать чабрец для использования в свежем и сушеном виде

Классные советы в статье "Садовая земля против горшечной почвы: в чем разница?" здесь.