Быстрорастущие овощи для летней посадки

К этому времени года весенний урожай редиса, скорее всего, уже собран; для гороха стало слишком жарко, а кинза начала цвести. Вот несколько быстрорастущих овощей, которые можно посадить летом!

По мере сбора весеннего урожая не стоит оставлять пустые участки на грядках: они быстро зарастут сорняками. Чтобы получить от сада максимальную отдачу, рекомендуется использовать семена и заполнять любое свободное место.

Смотрите также:

Карта ночного неба на февраль 2026 года: Орион, Охотник http://kupidonchik.org/karta-nochnogo-neba-na-fevral-2026-goda-orion-ohotnik/.

Интересности на тему: План огорода в полутени: выращиваем овощи при ограниченном освещении

Классные советы в статье "Цветы-символы сентября: астры и ипомея — значение, символика и советы по выращиванию" здесь.

Ниже представлены летние овощи, которым не требуется много времени для созревания. В конце лета, когда весенние посадки начнут увядать, эти новые культуры продолжат активно развиваться.

Овощи для летней посадки

• Кустовая фасоль идеально подходит для посадки в начале или середине лета. Многие сорта созревают за 50–60 дней и обеспечивают нежными бобами вплоть до осенних заморозков.

• Огурцы и летние сорта тыквенных (например, кабачки) быстро приносят плоды при посадке в прогретую почву в начале или середине лета. Поздняя посадка также помогает избежать нашествия основных вредителей, таких как клопы-щитники и гусеницы, повреждающие стебли тыквенных.

• Зелень, устойчивую к жаре, например мангольд или капусту кале, можно выращивать вместо чувствительных к высоким температурам салатов и шпината.

• Редис придаст пикантности любому блюду. Многие сорта красного редиса готовы к употреблению уже через 25 дней. Для разнообразия можно попробовать белый дайкон, арбузный редис или черную испанскую редьку.
• Корнеплоды, включая свеклу, морковь, репу и брюкву, можно высевать прямо в грунт в разгар летней жары, и они успеют созреть к осеннему сбору урожая. Созревание в прохладные осенние дни улучшает их вкусовые качества. (Узнайте больше о посадке осенних культур!)
• Травы, такие как базилик, укроп и кинза, быстро наращивают зелень, пригодную для украшения летних блюд, и их можно высевать каждые 2 недели в течение всего лета. Ничто не сравнится с ароматом укропа на молодом картофеле, базиликом в салате с пастой или свежей кинзой в любимой сальсе.

• Цветы — это радость для души и источник пищи для опылителей. Если на участке не хватает ярких красок, стоит посадить съедобные цветы, например календулу или настурцию. Их крупные семена прорастают очень быстро.

Заполните все пустые места после весенних посадок, чтобы обновить свой летний сад!

Узнайте больше

• Посетите библиотеку руководств по выращиванию овощей в Almanac, где содержится масса информации о посадке и сборе урожая.
• Здесь представлено полезное видео о быстрорастущих овощах.
• Ознакомьтесь с подборкой 10 лучших овощей для выращивания из семян.