Что можно компостировать? Полное руководство: что можно и чего нельзя

Задумываетесь, что можно компостировать? Секрет отличного компоста не только в том, чтобы складывать отходы – это знание, что именно должно быть в вашем компостере, а что нет.

Что такое компостирование?

Компостирование способствует ускорению естественного процесса переработки отходов в природе более контролируемым способом. Складывая компостируемые материалы (см. ниже), микробные разлагатели превращают их в усвояемые для растений питательные вещества и гумус — рыхлое, темное вещество, которое обогащает почву.

Здоровая компостная куча обычно должна быть не менее 0.9 метра в ширину и высоту, чтобы нагреваться и ускорять разложение. При правильном управлении компостирование сокращает количество отходов, экономит деньги по сравнению с покупкой компоста и завершает питательный цикл в вашем саду. Прочитайте наше полное руководство о том, как компостировать и как сделать компостный ящик своими руками.

Что можно компостировать?

В целом, компостируют только те вещи, которые когда-то были живыми, но теперь таковыми не являются. В терминах почвоведения это называют «органическим материалом», что не то же самое, что определение «органический» на этикетках продуктов питания. Неорганические материалы — это такие вещи, как камни, старый ковер или трансмиссия от вашего автомобиля. Ваш пикап Ford 1983 года, стоящий за сараем и превращающийся в кучу оксида железа, не считается компостированием.

При решении, что подходит для компостирования, предметы должны быть не только органическим материалом, но и, как правило, растительного происхождения. Животные жиры, мясо, молочные продукты и остатки макаронного салата не подходят для обычного компостирования, хотя их можно компостировать с использованием методов бокаши (специального ферментационного компостирования). Если это когда-то имело листья, это хорошая отправная точка.

По теме: Как приготовить компостный чай

Вот удобный список распространенных компостируемых предметов, а также примечания и проверенные источники:

Совет: Измельчайте материалы, чтобы ускорить разложение. Крупные палки или ветки могут разлагаться годами. Если материал крупнее пальца, возможно, стоит сложить его отдельно или сначала измельчить. Секвойя в конечном итоге станет компостом на лесной подстилке, но на это уйдет пара столетий.

Что нельзя компостировать?

Если это когда-то ходило, плавало или ползало, это не следует помещать в компост. Не компостируют мясо, молочные продукты и приготовленную пищу, потому что эти предметы могут очень неприятно пахнуть при разложении, а их запах привлекает вредителей.

Как и ароматные вкусности в вашем мусорном баке, пищевые отходы также привлекут скунсов, крыс и енотов, которые захотят похозяйничать в вашей компостной куче. Большинство людей не хотят, чтобы к ним по ночам заглядывали еноты. Медведи обладают острым чутьем на человеческую еду, которую они обожают, и могут стать большой, пушистой, страшной проблемой, даже если вы живете в городе. Как только эти вредители пороются в вашей компостной куче, они могут переключить свое внимание на другие вещи, такие как ваш гриль, сетки на окнах или кормушку для птиц, или просто будут ждать на вашей задней террасе, чтобы поздороваться. Сюрприз!

В качестве ориентира при выборе того, что компостировать, можно использовать природу. Если в природе пища просто разлагается после смерти, превращаясь обратно в почву, как опавшие листья и травы, цветы и травянистые растения, то она идеально подходит для компостирования. Если же в природе она привлекает стервятников и ворон, как, например, сбитый на дороге олень, и обычно съедается и переваривается падальщиком до того, как превратится в почву, то это не подходит для компостной кучи.

В зависимости от предпочтений можно исключить яичную скорлупу, шелуху орехов и картон из компостной кучи, так как они могут разлагаться очень долго. Если нет опасений по поводу нескольких узнаваемых кусочков яичной скорлупы в готовом компосте, их, конечно, можно добавить.

Некоторые руководства по компостированию могут утверждать, что несколько из перечисленных выше пунктов можно компостировать при соблюдении определенных правил и практик, но для обычного домашнего компостного ящика их лучше исключить из кучи.

Часто задаваемые вопросы

Что насчет цитрусовых?

Цитрусовые не были включены ни в один из списков, потому что мнения по этому вопросу разнятся. Цитрусовые корки кислые, и некоторые опасаются, что они нарушат баланс pH или повредят компостным червям. Это обоснованное беспокойство, если используется вермикомпостирование (червячная ферма), где кислотность может быть проблемой.

Но если компостирование происходит в обычной уличной куче или ящике, цитрусовые корки обычно подходят в умеренных количествах. Их добавляют без проблем. Они разлагаются дольше, чем некоторые другие материалы — но если не добавлять слишком много апельсинов и грейпфрутов, вреда куче они не принесут.

Итог: Компостируйте цитрусовые корки экономно, избегайте перегрузки кучи и пропускайте их, если используются черви.

Почему нельзя компостировать отходы домашних животных?

Это справедливый вопрос — ведь компостируют навоз коров, овец, кур и даже свиней. Выдержанный навоз этих животных — это садовое золото! И да, экскременты мелких травоядных домашних животных, таких как кролики, морские свинки и хомяки, можно компостировать вместе с их бумажной или древесной стружкой.

Но отходы от собак и кошек — это совсем другая история. Они могут содержать вредные патогены, такие как кишечная палочка (E. coli), сальмонелла (Salmonella) и паразиты, например токсоплазма гондии (Toxoplasma gondii). Большинство домашних компостных куч не достигают достаточно высоких температур, чтобы надежно уничтожить эти организмы, что может представлять риск для здоровья человека — особенно если компост используется вокруг овощей или других съедобных растений.

Как правило, навоз травоядных животных компостируем; фекалии плотоядных (и человека) — нет.

Можно ли компостировать сено и солому?

Да, можно — но не рекомендуется. Солома, как правило, не содержит семян и является хорошим «коричневым» (богатым углеродом) материалом. Следует помнить, что она может содержать остатки гербицидов, особенно если она получена из обработанных зерновых культур.

С сеном сложнее. Его часто прессуют вместе с семенами сорняков. Если компостная куча не нагревается достаточно (54–71°C), эти семена могут выжить и прорасти везде, где будет распределен компост. Известны случаи, когда компост был полон семян сорняков — благодаря коровьему навозу — и, можно сказать, сожаление о саде было очень сильным.

Как отпугнуть крыс и животных?

Избегайте мяса, молочных продуктов и приготовленных отходов, которые привлекают вредителей. Закапывайте пищевые отходы под сухими материалами и поддерживайте кучу теплой и аэрируемой, чтобы уменьшить запахи и визиты вредителей.

Что насчет мух?

Смотрите также:

Что не так с гиперактивным мочевым пузырем? http://kupidonchik.org/chto-ne-tak-s-giperaktivnyim-mochevyim-puzyirem/.

Интересности на тему: Что должно быть в рыболовном ящике

Классные советы в статье "Гидропоника для начинающих: как выращивать растения без почвы" здесь.

Небольшое количество плодовых мушек — это нормально, но их рои указывают на слишком много свежей еды или плохую циркуляцию воздуха. Накройте отходы сухими листьями или измельченной бумагой и поддерживайте сбалансированное соотношение «зеленых» и «коричневых» материалов.

Будет ли неприятный запах? Как уменьшить запахи?

Правильный компост пахнет землей. Кислый или аммиачный запах указывает на избыток влаги или материалов, богатых азотом. Добавьте сухие источники углерода и регулярно переворачивайте кучу для обеспечения доступа свежего воздуха.