Что такое базилик священный (тулси)? Невероятное целебное растение
Что именно представляет собой базилик священный? Это растение, также известное как тулси, обладает невероятными целебными свойствами и множеством преимуществ, заставляя задуматься: «А есть ли что-то, чего оно не может?!» В статье рассказывается всё об этой «королеве трав», а также приводятся рецепты и советы по выращиванию.
Содержание
Что такое базилик священный (тулси)?
Являясь частью обширного и популярного семейства яснотковых, тулси находится в хорошей компании рядом с розмарином, шалфеем, всеми видами мяты, базиликом и многими другими растениями. Родом из низменностей Индии, а также Шри-Ланки, Пакистана, Бангладеш, Мьянмы, южного Китая, Таиланда и Малайзии, тулси, известный как базилик священный, на протяжении веков ценится и используется не только за свои физические лечебные свойства, но и за духовное значение.
Это священное растение часто можно встретить растущим у входа в храмы и дома. Считаясь священным для индуистского бога Вишну, оно используется в утренних молитвах для укрепления здоровья как отдельного человека, так и всей семьи.
В Индии тулси часто выращивают во внутренних двориках, так как считается, что растение помогает очищать атмосферу, нейтрализуя химические вещества и уничтожая болезнетворные вирусы и бактерии.
Польза базилика священного (тулси) для здоровья
Базилик священный (тулси) имеет давние традиции в фитотерапии. По данным Кливлендской клиники, это растение классифицируется как адаптоген — средство, которое может помочь организму лучше справляться со стрессом (хотя клинические доказательства этого пока остаются ограниченными).
Стресс, тревога, настроение и сон
Согласно данным Национального института здравоохранения США, прием добавок с базиликом священным в течение 8 недель помог взрослым, находящимся в состоянии стресса:
- снизить уровень стресса;
- уменьшить тревожность;
- снизить утомляемость;
- улучшить качество сна.
Метаболические и противовоспалительные эффекты
Предварительные данные также указывают на то, что базилик священный способствует:
- снижению уровня сахара в крови у людей с метаболическими заболеваниями;
- улучшению липидных показателей;
- уменьшению воспаления благодаря антиоксидантным свойствам.
Поскольку эти данные носят предварительный характер, лучше рассматривать эти результаты как многообещающие возможности.
Рецепты чая и настоев с тулси
Вода, настоянная на базилике священном и горной мяте
Одним из наиболее удачных способов использования тулси является сушка его листьев для приготовления чая и настоев в течение всего года. Такая вода готовится очень просто, отлично освежает и обладает прекрасным вкусом.
Ингредиенты
- Одна небольшая горсть свежего тулси;
- Одна небольшая горсть горной мяты;
- Половина свежего лимона, нарезанная кусочками.
Все ингредиенты следует поместить в кувшин, добавить немного воды, а затем размять или перемешать ложкой. Долейте воду доверху и поставьте в холодильник — так получится целебный и вкусный напиток.
Рецепт чая с тулси, розой и имбирем
Для зимнего чая, поддерживающего иммунную систему и эмоциональное состояние, рекомендуется следующий сбор:
Ингредиенты
- Две столовые ложки сушеных измельченных листьев тулси;
- Две столовые ложки сушеных измельченных лепестков розы;
- Одна столовая ложка нарезанного свежего имбиря.
Предпочтительнее использовать стеклянный чайник со встроенным ситечком, так как рассыпной чай всегда лучше пакетированного. Чайные пакетики просто не так эффективны, как развесные или свежие травы. Использование рассыпного сырья позволяет добавлять любое количество трав для создания уникальных смесей. Кроме того, когда травы используются в качестве лекарственного средства, чайные пакетики не обеспечивают терапевтическую дозировку.
Положите травы в чайник и залейте горячей водой (от 71°C до 79°C). Настаивайте от 5 до 10 минут, после чего напиток готов к употреблению.
Выращивание тулси в саду
Тулси рекомендуется как одно из шести основных целебных растений для тех, кто решил создать аптекарский огород.
Наиболее распространенным сортом тулси, который продается и выращивается в США, является сорт Ocimum africanum, также известный как умеренный тулси. Будучи растением, процветающим в жарком климате, этот сорт хорошо чувствует себя в более умеренных регионах. Однако этот сорт, несмотря на очень сильный аромат и вкус, обладает наименьшими лечебными свойствами.
Также в культуре встречаются сорта Кришна (O. tenuiflorum), Рама (O. tenuiflorum) и Вана (O. gratissimum). Сообщается, что эти разновидности сложнее выращивать в умеренных широтах, однако даже в зоне морозостойкости 6a удается успешно культивировать все четыре сорта. Они процветают при наличии качественной почвы и внесении достаточного количества удобрений, таких как конский или куриный навоз, перед пересадкой.
Рассаду всех сортов можно начинать выращивать в помещении в период с конца зимы до начала весны, а затем пересаживать после последних заморозков. Все разновидности предпочитают открытое солнце. Качественные семена тулси можно найти у специализированных поставщиков лекарственных растений.
В умеренном климате тулси является однолетником. В более холодных регионах можно выращивать его в горшке и заносить в помещение на зиму, при условии наличия солнечного окна на южной стороне. В противном случае можно просто собирать семена и высаживать их каждый год.
Сбор урожая, сушка и заготовка семян
Сбор тулси рекомендуется проводить как до, так и во время цветения. Растение дает два-три урожая, прежде чем придет время позволить ему полностью отцвести и сформировать семена. Тулси — это невероятная база для опылителей; с момента цветения и до конца сезона растение всегда окружено пчелами и бабочками.
Для сушки можно подвешивать небольшие пучки в перевернутом виде или раскладывать листья на решетке для просушки на воздухе. Также можно использовать дегидратор при очень низкой температуре (только специальный прибор, не духовку). При сушке трав важно следить, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи и обеспечивался достаточный поток воздуха. Храните сушеные листья и цветы в пакетах или банках для использования в течение всего года.
Узнайте больше о сушке трав для чая.
Опыт показывает, что собрать семена с растений тулси очень легко: достаточно дать семенным коробочкам высохнуть и стать коричневыми, прежде чем осенью срезать цветущие верхушки. Встряхните их над миской или пакетом, и вы получите крошечные черные семена. Удивительно, как природа сама заботится об изобилии.
Вполне вероятно, что после первого опыта выращивания тулси это растение займет постоянное место в вашем саду. Оно станет ценным лекарственным средством и верным садовым союзником!
Смотрите также:
Ретроградный Марс в 2027 году: даты, влияние и последствия http://kupidonchik.org/retrogradnyiy-mars-v-2027-godu-datyi-vliyanie-i-posledstviya/.
Интересности на тему: Как приготовить сироп из бузины: польза и рецепт
Классные советы в статье "Удивительные способы использования подсолнухов: от закусок до поделок" здесь.
Меры предосторожности: В исследованиях на животных наблюдался эффект снижения фертильности, поэтому на всякий случай употребление во время беременности не рекомендуется. Как и в случае с любыми новыми травами или добавками, следует соблюдать осторожность. Возможна аллергия на любые травы или продукты, поэтому внимательно следите за своим самочувствием после приема любого нового растения, включая тулси.
Готовы создать свой собственный священный сад? Начните с базилика священного и ощутите его целительную магию — делитесь своими любимыми способами использования тулси в комментариях!
