Летние закуски, которые понравятся каждому!

Наступило лето — время отдыха и встреч на свежем воздухе. Если планируется пикник вскладчину, вечеринка у бассейна или посиделки с близкими, стоит заранее приготовить холодные закуски. Они идеально подходят для таких случаев и легко транспортируются. Кроме того, эти блюда относятся к категории фингер-фуд (закуски, которые едят руками) — их удобно употреблять без использования вилок. В материале представлены популярные рецепты летних закусок.

Летние закуски, которые можно приготовить заранее

Закуска из клубники и базилика

Эти простые и очень вкусные закуски из слоеного теста идеально передают сезонные вкусы. В рецепте рекомендуется использовать свежий базилик, желательно только что сорванный с грядки.

Дип из свежего лука

Это современная интерпретация вечной классики. Благодаря использованию свежего карамелизированного лука вместо готовых сухих смесей, этот дип (густой соус для макания) сделает любого кулинара желанным гостем на каждой вечеринке или пикнике.

Сальса из клубники и манго

Слегка сладкая и в меру острая, эта сальса сочетает в себе все грани вкуса. Это отличный способ использовать ранний урожай клубники и свежую кинзу.

Брускетта «Капрезе»

Свежий вкус томатов, базилика и моцареллы идеально дополняется бальзамическим соусом (выпаренным бальзамическим уксусом). Стоит принести блюдо с этой закуской на ближайшее мероприятие, и она исчезнет на глазах.

Канталупа с прошутто на гриле

Сочетание соленого мяса и свежих фруктов считается практически непревзойденным. Кратковременное обжаривание на гриле придает закуске аппетитный цвет и тонкий аромат летнего дымка.

Хуммус из спаржи с чипсами из питы и специями дукка

Оригинальный вариант популярного блюда. Хуммус из спаржи вкусен сам по себе, но в сочетании с домашними чипсами из питы и дуккой (египетская смесь орехов и пряностей) его вкус раскрывается еще лучше. Блюдо определенно стоит попробовать.

Гуакамоле

Смотрите также:

Морковь: Польза для здоровья http://kupidonchik.org/morkov-polza-dlya-zdorovya/.

Интересности на тему: Пошаговое руководство по выращиванию рассады цветов в домашних условиях

Классные советы в статье "Весна — сезон галактик: как увидеть другие звездные системы в ночном небе" здесь.

Сложно представить лето без этой культовой закуски. Идеальное дополнение к чипсам начос и тако, гуакамоле также прекрасно сочетается с бургерами, сэндвичами и многими другими блюдами. Рекомендуется готовить сразу двойную порцию.

В материале предлагается поделиться своими любимыми вариантами летнего отдыха. В комментариях можно рассказать о закусках и блюдах, которые лучше всего подходят для этого времени года.