Выращивание огуречной травы (бораго) дома: польза для сада и здоровья
Огуречная трава, или бораго, — это съедобное однолетнее растение с красивыми синими цветками, которое находит широкое применение как в кулинарии, так и в народной медицине. Узнайте больше о многочисленных достоинствах этого удивительного растения!
Бораго — быстрорастущая трава с соцветиями звездчатых синих цветков, которые очень любят пчелы. Это превосходный «растение-компаньон» для томатов, капусты, клубники и тыквенных культур, помогающий сократить ущерб от гусениц бражника и капустницы.
Содержание
Обладает ли бораго полезными для здоровья свойствами?
Еще во времена Древнего Рима Плиний Старший считал бораго антидепрессантом. Долгое время верили, что это растение придает храбрость и успокаивает сердце. Согласно народным поверьям, если женщина незаметно добавляла бораго в напиток понравившемуся мужчине, это придавало ему решимости сделать предложение.
В 1597 году известный травник Джон Джерард отмечал, что сироп из цветков растения помогает при депрессии. В современную эпоху эти данные нашли подтверждение: наука доказала, что активным компонентом масла бораго является незаменимая жирная кислота — гамма-линоленовая кислота (ГЛК). В настоящее время специалисты рекомендуют масло огуречной травы при аутоиммунных заболеваниях, артрите, экземе и предменструальном синдроме.
Съедобно ли бораго?
Бораго — универсальная трава в кулинарии. Ее листья покрыты ворсинками, которые становятся более колючими по мере взросления, поэтому их следует собирать молодыми и мелко шинковать. Стебли можно готовить так же, как и другие овощи.
Листья и цветки бораго имеют вкус свежих огурцов. Их добавляют в салаты, используют в бульонах, супах и рагу или заваривают из них освежающий чай. Съедобные цветки придают яркость летним салатам, их можно засахаривать для украшения тортов или красиво использовать в летних напитках и безалкогольных коктейлях.
Узнайте, как выращивать бораго!
«Пчелиный куст» или «пчелиный хлеб»?
Другие названия бораго — «пчелиный куст» и «пчелиный хлеб». Это любимое растение не только медоносных пчел (благодаря особенно питательной синей пыльце), но и шмелей, а также мелких диких пчел, которые способствуют опылению овощных грядок. В прошлом пчеловоды специально выращивали его для увеличения объемов производства меда. Будучи важным источником нектара и пыльцы, растение позволяет получить до 90 килограммов меда с гектара и от 27 до 72 килограммов пыльцы.
Бораго привлекает множество полезных насекомых, включая крошечных паразитических наездников-браконид, хищных клопов и журчалок, которые уничтожают вредителей в саду. Это растение служит «хозяйкой» для златоглазок, откладывающих на нем яйца, а специфический аромат бораго, как считается, отпугивает гусениц бражника. Именно поэтому оно является отличным соседом в саду, принося пользу клубнике, тыкве и томатам.
Бораго для кур?
По всей видимости, куры тоже любят это растение, но лучше всего скармливать его в свежем виде, пока листья остаются нежными. Кроме того, считается, что если разложить бораго в курятнике, это поможет отпугнуть вредителей.
Отличная бесплатная мульча
Бораго даже после окончания своего жизненного цикла остается полезным. Это крупное однолетнее растение быстро растет, выглядит великолепно, а затем естественным образом полегает, словно готовясь к отправке в компостную кучу. Оно быстро перегнивает и прекрасно подходит для мульчирования вокруг других культур, помогая сохранять влагу и обогащать почву питательными веществами.
Как представитель семейства Бурачниковые, к которому относятся также окопник и воловик, бораго имеет глубокий стержневой корень. Он проникает значительно глубже корней большинства других растений, поднимая на поверхность микроэлементы, что делает это растение ценным компонентом компоста.
Посмотрите наше видео, чтобы узнать больше о пользе выращивания бораго.
Как вырастить бораго в своем саду
Бораго — неприхотливая трава; она будет расти в большинстве садов, если обеспечен хороший дренаж почвы. Растение подходит для выращивания в зонах морозостойкости с 3 по 10, цветет с начала лета до первых осенних заморозков. Высота и ширина куста составляет от 30 до 90 сантиметров, растение ветвистое.
Размещайте бораго на солнечном участке по краям грядки с огурцами или рядом с томатами, клубникой и тыквой в качестве растения-компаньона для отпугивания таких вредителей, как гусеницы капустницы.
Медоносные пчелы обожают бораго. Если планируется использование растения в кулинарии, достаточно одного куста; для приготовления чая или заготовок лучше посадить от двух до четырех растений.
Перед посадкой желательно смешать перепревший компост или органику на глубину около 30 сантиметров. Бораго также можно выращивать в контейнере глубиной не менее 30 сантиметров.
Семена высевают после последних весенних заморозков, когда почва прогреется. Глубина посева составляет от 0,6 до 1,2 сантиметра. После появления всходов их прореживают на расстоянии от 45 до 60 сантиметров друг от друга. Расстояние между рядами должно составлять от 45 до 60 сантиметров. Регулярно поливайте до тех пор, пока растение не окрепнет; подкормка удобрениями не требуется. Мульчируйте почву, чтобы сдержать рост сорняков.
Бораго будет цвести в течение многих недель, если вовремя удалять увядшие соцветия. В середине лета растение можно обрезать наполовину — это стимулирует появление новых нежных листьев для сбора в конце сезона.
Здоровые кусты бораго дают большое количество черных семян, поэтому будьте готовы к появлению всходов-самосеек в течение двух лет после выращивания. Молодые побеги легко выкапывать и пересаживать, либо можно просто удалить их и отправить в компост.
Попробуйте бесплатный планировщик сада
Смотрите также:
День сурка 2026: увидел ли Панксатонский Фил свою тень? http://kupidonchik.org/den-surka-2026-uvidel-li-panksatonskiy-fil-svoyu-ten/.
Интересности на тему: Подготовка картофеля к хранению в погребе
Классные советы в статье "Рождественский эгг-ног Джорджа Вашингтона" здесь.
Планируйте свой сад, включив в него бораго! Наш онлайн-планировщик сада доступен бесплатно в течение 7 дней. Этого времени вполне достаточно, чтобы попробовать все возможности программы на своем компьютере. Никаких дополнительных обязательств не требуется. Основная задача — вдохновить людей на создание своего собственного процветающего сада!
Попробуйте планировщик сада на своем компьютере (бесплатно).
