Аромат роскоши: индийский жасмин наполняет мировую парфюмерию
Пьянящие ароматы наполняют воздух, когда опытные сборщики в Индии собирают белый жасмин, прежде чем отправить его еще свежие бутоны на переработку в ценный ингредиент для мировой парфюмерии. Жасмин обладает своим мощным ароматом только тогда, когда цветет ночью, и сборщикам приходится отбирать только те, которые еще не раскрылись. "Мы знаем, какой из них выбрать", - сказала Маларкоди, которая назвала только одно название, и осторожно щелкнула пальцами, чтобы сорвать бутоны, а затем приколола к волосам несколько уже распустившихся цветов.
"От них нет никакой пользы.. Но мне нравится этот запах, - сказала она. Благоухающие цветы жасмина тысячелетиями использовались в Индии для почитания богов, и этот аромат является ключевой составляющей всемирно известной парфюмерии. В древнем городе Мадурай на юге Индии жасмин распространен повсеместно, привлекая покупателей одними из самых узнаваемых парфюмов в мире, включая J'adore от Dior и Mon Guerlain от Guerlain.
"Это одно из самых дорогих масел в мире", - говорит Раджа Паланисвами, директор компании Jasmine Concrete, которая выжимает огромное количество жасмина, чтобы получить несколько драгоценных капель восхитительно пахнущей эссенции. Женщины, собирающие бутоны, зарабатывают около 1 доллара. по 50 штук в день, примерно по четыре-пять килограммов в день, при этом каждый килограмм состоит примерно из 4000 бутонов. После сбора жасмин отправляется на рынок, где в особые дни продается по цене от 200 до 2000 рупий (2,40-24 доллара) за килограмм. "Выражение любви"
Жасмин Мадурай, азиатский сорт с научным названием Jasminum sambac, в 2013 году получил от Всемирной организации интеллектуальной собственности маркировку "географическое указание", в которой отмечается его "глубокий аромат".
"Аромат сочный, насыщенный, вибрирующий", - сказал Тьерри Вассер, парфюмер и "нюхач" французского дома красоты Guerlain, в интервью AFP во время посещения мастеров по изготовлению жасмина. Жасмин в Мадурае обладает "мягкостью.. И что-то цветочное, что остается неизменным", - добавил Вассер. Вассер использует жасминовое масло от компании Palaniswamy. По словам Паланисвами, его компания продает жасминовое масло не только Guerlain, но и таким компаниям, как Bulgari, Dior и Lush. В Мадурае яркие белые цветы можно найти в домах жителей города, в виде ниток, которые женщины прикрепляют к своим волосам, а также в обширном комплексе 14-го века, посвященном индуистской богине Минакши, считающейся хранительницей города.
Минакши изображена с попугаем, птицей, ассоциирующейся с любовью. Каждую ночь люди окружают святилище богини благоухающими цветами жасмина, когда она удаляется со своим мужем Шивой на грандиозную символическую церемонию. "Когда вы понимаете, что предназначение этого цветка - прославлять любовь, братство, семью и дружбу, когда вы вдыхаете его аромат, это приобретает другое измерение", - сказал Вассер. "Для меня этот цветок - выражение любви. И точка". "Настоящий аромат"
Процесс извлечения масла требует долгих часов труда. У женщин, которые собирают жасмин - будь то для своих божеств, свадеб, похорон или для дорогих духов, - нет времени на то, чтобы оценить его привлекательность. На жасминовом поле на окраине древнего города женщины нежно трогают ветви куста в поисках идеального бутона.
В сезон сбора урожая фабрика по переработке работает круглосуточно, рабочие сгребают свежесобранные цветы и ждут, когда распустятся продолговатые бутоны. "Как только оно начинает цвести, оно начинает источать свой аромат", - сказал Паланисвами. Поздно ночью, когда воздух наполняется сладким ароматом жасмина, рабочие собирают цветы и загружают их в экстракторы. Свежесобранный жасмин погружают в растворитель для поглощения молекул аромата и получения воскообразного экстракта, называемого бетоном.
Смотрите также:
Пари Сен-Жермен открывает витрину магазина в Лас-Вегасе http://kupidonchik.org/pari-sen-zhermen-otkryivaet-vitrinu-magazina-v-las-vegase/.
Интересности на тему: В последний год продажи Harrods восстанавливаются, поскольку пандемия становится все более отдаленным воспоминанием
Классные советы в статье "Стелла Маккартни выпускает первые роскошные сумки с использованием кожаной альтернативы Mirum" здесь.
Бетон дополнительно обрабатывается спиртом для тщательного удаления восков, в результате чего получается сильнодействующий абсолют. Этот абсолют становится ингредиентом парфюмерии. По словам Паланисвами, около 700 килограммов свежего жасмина перерабатываются всего в один килограмм масла, которое продается примерно за 4200 долларов. Но Амсавалли Каруппусвами, хозяйка киоска рядом с цветочным рынком, где она вплетает цветы в гирлянды, говорит, что свежий жасмин всегда перевешивает любое масло.
"Я буду продолжать заниматься этой работой до самой смерти.. Женщинам нравится жасмин, вот почему мы делаем это", - сказала она. "Ароматы не стоят столько, сколько оригинальные цветы жасмина - ничто не может сравниться с настоящим ароматом жасмина".
