Творожная запеканка в мультиварке — пошаговый рецепт
Большую и неоценимую помощь на кухне оказывает мультиварка. В ней можно варить, зажаривать, выпекать. Очень удобно положить все ингредиенты в чашу, нажать на заветную кнопку и ждать появления готового блюда. А можно и не ждать, а включить мультиварку утром, а вечером, придя с работы, достать из нее готовый ужин. И все равно каждый раз одолевают волнения: получится или не получится.
Эта статья расскажет, как приготовить в мультиварке творожную запеканку, которая не подгорит в отличие от запеканки в духовом шкафу, и получится мягкой и аппетитной. Пошаговые фото рецепты простых и вкусных домашних блюд можно найти на сайте https://multivarka-hobbi.ru.
Ингридиенты
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Творог деревенский, но можно взять и магазинный – 0,5 килограмм.
- Сухофрукты (изюм, чернослив и курага измельченные) -0,1 килограмм.
- Ванилин – 2 пакетика.
- Масло сливочное, подогретое – 2 столовых ложки
- Сахар – 5 столовых ложек.
- Яйцо – 2 штуки.
- Мука пшеничная, высший сорт – 3 столовых ложки.
Сухофрукты нужно будет предварительно помыть, измельчить и замочить в теплой воде. Деревенский творог нужно измельчить в блендере, чтобы не попадались большие крупинки.
Пошаговый рецепт
- Шаг1. Отделить белки от желтков. Белки взбить венчиком с 3 ложками сахара, желтки взбить с 2 ложками сахара. Потом нужно соединить взбитые белки и желтки.
- Шаг2. Смешать измельченный творог, муку, ванилин.
- Шаг3. Добавить в сухую смесь сливочное масло и яичную смесь. Все перемешать. Дать постоять 10 минут и снова перемешать.
- Шаг4. Добавить в полученное тесто сухофрукты. Перемешать все очень тщательно.
- Шаг5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом.
- Шаг6. Выложить в чашу тесто, разровнять его.
- Шаг7. Выпекать на режиме «Выпечка» 40 минут, после звукового сигнала о том, что выпекание закончено, оставить на режиме «Подогрев» на 15 минут. Открыть крышку мультиварки и дать постоять 10 минут. Далее нужно перевернуть чашу мультиварки, чтобы выложить творожник.
- Шаг8. Чтобы сделать выпечку красивой и эстетичной можно полить верх и боковые стороны яичной глазурью или посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой.
- Шаг9. Подать готовое блюдо остывшим, можно к утреннему кофе или полуденному чаю. Подать можно и горячим со сметаной или вареньем.
Вместо сухофруктов в запеканку можно добавить протертые кабачки или тыкву. Это придаст творожнику особый вкус и пикантность.
Творожная запеканка вкусна как в холодном виде, так и в горячем. Приятного аппетита!